米德尔顿加入了Dair Ghaelach系列

爱尔兰酒厂发布了米德尔顿非常罕见的Dair Ghaelach系列的第四款威士忌，这款威士忌是在Kylebeg Wood种植的树木制成的木桶中完成的。

非常稀有的Dair Ghaelach Kylebeg Wood单罐蒸馏爱尔兰威士忌是用生长在爱尔兰lais郡Stradbally附近的Ballykilcavan庄园的树木酿造的。庄园里的七棵树被砍伐下来，用来制作这种特殊的爱尔兰橡木桶。

酿酒大师凯文·奥戈尔曼(Kevin O’gorman)说:“米德尔顿非常罕见的Kylebeg Wood威士忌的每一瓶都可以追溯到一棵树，它提供了7款威士忌，其酒桶强度从55.4%到56.1%不等，所有威士忌都带有浓郁的林地香料的标志性灵感，以及浓郁的木材单宁，让爱尔兰橡木的影响在口感中停留到最后。

“爱尔兰酒厂与Kylebeg Wood的合作是我们与爱尔兰林业管理人合作的最终例子，我们将可持续的爱尔兰橡树与林业实践和保护的最高标准结合起来，并将一些世界上最好的威士忌工艺找到。”

口感包括肉桂、肉豆蔻、芳香油、水果和乳脂软糖的香气。口感有香料、焦糖、炖苹果、黑巧克力、蜂房和香草。回味被描述为“令人愉悦的悠长”，带有爱尔兰橡木的余韵。

米德尔顿非常罕见的Dair Ghaelach Kylebeg Wood现已上市，每瓶700毫升的价格为310欧元(348美元)。

O 'Gorman解释了更多关于这次发布的木材选择:“从Kylebeg木材中收获的橡木原木被分开包装并运往西班牙加利西亚地区和Barralia的Maderbar锯木厂，在那里，50多年来，同一个家庭一直在使用木材。

在这里，橡树被切割，使用了历史悠久的四分之一锯工艺，最后的木板从锯木厂经过10个小时的旅程，被送到赫雷斯的Antonio Paez Lobato合作社，在西班牙温暖的阳光下自然干燥。

“又花了15个月的时间，这些橡木棒才准备好打造42个世界上最特别的木桶。然后，在从西班牙返回之前，我为每瓶威士忌都斟上了我们特别挑选的最好的单罐静止威士忌，这些威士忌之前在美国橡木桶中成熟了13到25年。”