苦艾酒、阿奎特酒、皮斯科酒、苦艾酒:特色烈酒的世界为鸡尾酒爱好者提供了很多东西。以下是我们最近的盲品中选出的10款最佳葡萄酒。

特色烈酒在家庭调酒师的配料库中占有一席之地，像苦艾酒、红苦艾酒、皮斯科和阿奎维特等饮料为鸡尾酒提供了独特的风味。随着越来越多的人在Covid-19封锁期间开始改变自己的饮料，专业品牌看到了一个机会，把更多的饮酒者带到这个类别。

那么，哪些酒值得加入你的酒吧购物车呢?为了找到答案，我们在伦敦桥的诺富特酒店召集了一群专家特色烈酒大师2021盲品。

我们的评审团成员包括:Sara Jane Eichler, Negroni Club UK的联合创始人和活动组织者;米尔罗伊酒吧经理克里斯·坦纳;酒吧间酒吧间的创始人Dimple Athavia;国际饮料专家公司联合创始人兼高级合伙人托比亚斯·戈恩;尼古拉·卡拉瑟斯，副主编beplay体育手机登录；独立饮料顾问伊万·迪克森;实践事务总监尼古拉·汤姆森(Nicola Thomson);大卫·T·史密斯(David T Smith)，烈酒作家、顾问和工艺蒸馏博览会的联合创始人;伯纳黛特·潘普林，自由烈酒作家和在g的影响下博客;马特·钱伯斯，威士忌作家和联合创始人人人喝威士忌博客;梅利塔·基利，《。》杂志的编辑beplay体育手机登录专业烈酒大师的主席。

继续往下读，我们从比赛中挑选了10个优秀的获奖葡萄酒。

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比安科中国

价格:31.50英镑(42.51美元)

所有苦艾酒爱好者:如果你只想在这个节日里收藏一瓶苦艾酒，那就选都灵生产商Delmago beverages的Bianco Chinato吧。

这赢得了我们比赛的最高荣誉——味觉大师奖——并被称赞为“如此芳香，带有温和的草药味，香草，葡萄汁和葡萄干的味道”。

当然，它是鸡尾酒的主要成分——但是有这么好的苦艾酒，我们会很高兴地单独喝它，或者加一点苏打水。

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安德森·克拉尔·阿奎维特

价格:SEK269 (US$30.37)

如果你喜欢杜松子酒，可以试试aquavit。Anora集团的OP Anderson Klar Aquavit极好地引入了传统的斯堪的纳维亚精神，它通常是用植物调味，如葛缕子，小豆蔻和孜然。

这瓶酒拥有经典的茴芹，葛缕子和茴香的味道。它在我们的品酒会上获得了大师奖，我们的评委称它“清爽、复杂，非常优雅”。凉爽的植物成分和温暖、柔滑的酒精之间的完美平衡。”

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瓦伦丁苦艾酒罗索

价格:28.50英镑(38.41美元)

瓦伦汀苦艾酒独特的罗索装瓶是用意大利葡萄酒和苏格兰新酿造的烈酒(苏格兰威士忌的前身)加强，注入来自两个国家的植物。它是由泰特兄弟生产的，他们打算将意大利和苏格兰的文化融合在一个瓶子里。

我们可以证明，他们精心制作了一些杰出的东西——它在我们的比赛中赢得了令人垂涎的大师奖章，我们的评委称赞它“强度大”，“苦涩的香气，树皮，大茴香，还有一丝甜味——但不会太过强烈。”用斯普里兹试试。

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Akevitt Teeling威士忌酒桶

价格:34.90英镑(47.08美元)

挪威酿酒厂OHD Oslo Håndverksdestilleri与爱尔兰威士忌生产商Teeling合作，在后者的酒桶中陈酿了这款珍品。我们的专家小组给这瓶酒颁发了金奖，称赞它“清淡易喝”，有“经典的植物口味”。

对aquavit和爱尔兰威士忌的结合感兴趣吗?那么你一定不想错过这个合作伙伴的爱尔兰威士忌，Teeling在OHD的aquavit木桶里喝了将近一年。

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金巴利木桶故事

价格:45英镑(60.70美元)

意大利制片人金巴利2019年，该公司推出了其标志性的红苦啤酒．该品牌的顶级调酒师布鲁诺·马拉瓦西(Bruno Malavasi)将这款旗舰酒装入二次灌装的波旁木桶中，调制出口感更深、更醇厚的金巴利。

这款金牌得主给我们的评委会留下了深刻的印象，它的“苦味草药味”和“可爱的适度甜的背景和一些柑橘味”。当然，它在内格罗尼(Negroni)中非常棒，但若想真正欣赏波旁酒桶所带来的细微差别，可以在加冰的情况下啜饮这款酒。

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魁北克皮斯科

价格:30.99美元

这款白兰地来自秘鲁生产商Piscología，由庄园种植的魁布兰塔葡萄制成，用脚碾碎，然后小批量蒸馏。生产过程中的细心和关注在味道上得到了回报——这款皮斯科在品尝中获得了金奖。我们的一位评委说:“这款酒有干葡萄的味道，有些花香，有点甜味和嚼劲。”评审团还欣赏了“樱桃核和坚果”的形象。

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白苦艾酒

价格:25.85欧元(29.26美元)

法国利口酒生产商约瑟夫·卡特隆去年尝试了苦艾酒它的勃朗(Blanc)表达在我们的品酒会上获得了金奖。这款酒是用勃艮第的霞多丽酒(Chardonnay)酿造的，加入了16种植物成分，包括丁香、月桂叶、肉豆蔻、甘草和接骨木果。

苦艾酒有“蜂蜜和温热香草”的口感，是经典鸡尾酒中的百搭配料，但我们很想尝试该品牌的皇帝抹茶配方，它是由香港the Barback的亚历山大·查特(Alexander Chatte)开发的。它将白苦艾酒(Le Vermouth Blanc)与杜松子酒、抹茶糖浆、柚子汁、蛋清和香槟结合在一起，打造出一款充满泡沫、气泡的独特饮品。

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45味苦艾酒干透

价格:28英镑(37.78美元)

想要一杯苦艾酒来提提神吗?“曼彻斯特之魂”酒厂的45款独特干酒就能达到这个效果。这款“浓郁而干爽”的金牌得主是由英国葡萄酒制成的，加入了16种配料，包括甘菊、橘子、柠檬、香草、唐卡豆、蒲公英和决明子。如果你想喝低酒精含量的饮料，45也可以和Highball的奎宁水搭配。

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魔鬼植物苦艾酒

价格:64.95英镑(75.31美元)

一月份，艾莉森·克劳巴克和里斯·埃弗雷特推出了魔鬼植物学据说是伦敦第一家苦艾酒酒厂。他们最近推出了苦艾酒Regalis这是一种基于1719年配方的瓶装饮料。这是一种翡翠绿的液体，用22种植物调味，包括水飞蓟、白死荨麻、大艾草、绿茴香、鼠尾草、高良姜和茴香籽。

这款酒的ABV为63%，味道很重，但我们的评委发现它的味道很平衡。“大茴香球”扑鼻而来，“植物的，香料的”味道在味蕾上，还有“大量的辣椒味”。

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Delmago Drinks Negroni

价格:39英镑(52.63美元)

虽然我们喜欢在家里调鸡尾酒，但有时我们也渴望提前调好酒的舒适感。幸运的是，德尔马戈饮料的内格罗尼既方便又美味。我们的评委们很喜欢这款“苦乐参半”的饮料，发现它有“大黄和樱桃的味道”，还有“辛辣的余味”。只需倒入冰块，配上一片橙子片，你就得到了酒吧级别的鸡尾酒。此外，每瓶酒包含五份服务-抓一些朋友，充分利用开胃酒时间。