苦艾酒、阿奎维特、皮斯科、苦特酒:鸡尾酒爱好者们可以品尝到很多特色烈酒。以下是我们最近盲品中最好的10款葡萄酒。

特色烈酒在家庭调酒师的原料库中占有一席之地，像苦艾酒、红苦特、皮斯科和阿奎维特等饮料在鸡尾酒中提供独特的风味。随着Covid-19封锁期间越来越多的人开始改变自己的服务，专业品牌看到了将更多饮酒者吸引到这一品类的机会。

那么，哪些酒值得加入你的酒吧购物车呢?为了找到答案，我们在伦敦桥的诺富特酒店召集了一组专家专业烈酒大师2021年盲品。

我们的评审团包括:Sara Jane Eichler，英国Negroni俱乐部的联合创始人和活动组织者;Milroy 's酒吧经理Chris Tanner;All Things Drinks创始人Dimple Athavia;国际饮料专家联合创始人兼高级合伙人Tobias Gorn;尼古拉·卡拉瑟斯，副主编beplay体育手机登录；Ivan Dixon，独立饮料顾问;实践事务总监尼古拉·汤姆森;David T Smith，烈酒作家、顾问和工艺蒸馏博览会的联合创始人;伯纳黛特·潘普林，自由烈酒作家，也是受酒精影响博客;马特钱伯斯，威士忌作家和联合创始人人人威士忌博客;和梅利塔·基利，编辑beplay体育手机登录专业烈酒大师的主席。

请继续阅读我们从比赛中挑选的10款优秀获奖葡萄酒。

---

比安科中国

价格:31.50英镑(42.51美元)

给所有苦艾酒爱好者们打个电话:如果在这个节日期间你只想要一瓶苦艾酒，那就选都灵生产商Delmago Drinks的Bianco Chinato吧。

这在我们的比赛中获得了最高荣誉——味觉大师奖，并被称赞为“非常芳香，带有温和的草药味，香草、葡萄汁和苏丹纳的味道。”

当然，这是一种一流的鸡尾酒原料——但有了这么好的苦艾酒，我们会很高兴地只喝它，或者加一点苏打水。

---

安德森·克拉尔·阿奎维特警官

价格:SEK269(30.37美元)

如果你喜欢杜松子酒，试试aquavit吧。Anora Group的OP Anderson Klar Aquavit是对传统斯堪的纳维亚精神的绝佳介绍，这种精神通常加入了香菜、小豆蔻和孜然等植物香料。

这瓶酒拥有经典的茴香，香菜和茴香的味道。它在我们的品酒会上获得了大师奖，我们的评委称它“清新、复杂，非常优雅”。凉爽的植物成分和温润的酒精之间的完美平衡。”

---

瓦伦丁味美思罗索

价格:28.50英镑(38.41美元)

瓦伦丁味美思独特的Rosso装瓶采用意大利葡萄酒，并加入苏格兰new make烈酒(苏格兰威士忌的前身)，并注入来自两国的植物成分。它是由泰特兄弟生产的，他们打算把意大利和苏格兰的文化融合在一个瓶子里。

我们可以证明他们制作了一些杰出的东西——它在我们的比赛中赢得了令人垂涎的大师奖章，我们的评委称赞它“强度很大”，用“苦涩的香气，树皮，大茴香，和一点甜味-但不是压倒性的”。用喷雾剂试试。

---

Akevitt Teeling威士忌酒桶

价格:34.90英镑(47.08美元)

挪威酿酒师OHD Oslo Håndverksdestilleri与爱尔兰威士忌生产商Teeling合作，在后者的酒桶中陈酿这款珍品。我们的专家小组给这款瓶装酒颁发了金奖，称赞它“清淡易饮”，具有“经典的植物成分”。

对aquavit和爱尔兰威士忌的组合感兴趣吗?那么你一定不想错过这家合作公司的爱尔兰威士忌，Teeling在OHD的aquavit酒桶里喝了将近一年。

---

金巴利木桶故事

价格:45英镑(60.70美元)

意大利生产商金巴利2019年，该公司推出了这款标志性红苦啤酒．该品牌的顶级调酒师布鲁诺·马拉瓦西(Bruno Malavasi)用二次填充的波旁木桶完成了旗舰液体的调酒，以获得更深、更浓郁的金巴利。

金奖得主给我们的评审团留下了深刻的印象，它的“苦味草本味道”和“可爱的适度甜味背景和一些柑橘”。当然，它在内格罗尼(Negroni)里非常棒，但要真正欣赏波旁酒桶所赋予的细微差别，请在冰块上啜饮这款酒。

---

皮斯科珀罗奎布兰塔

价格:30.99美元

这款白兰地来自秘鲁生产商Piscología，由庄园种植的奎布兰塔葡萄制成，这种葡萄是用脚踩碎的，然后分批蒸馏而成。生产过程中的细心和关注在风味上得到了回报——皮斯科在品鉴会上获得了金奖。我们的一位评委说:“这款酒有干葡萄的味道，有一些花香，有一点甜味和嚼劲。”评委会也很欣赏它“樱桃核和坚果”的形象。

---

白苦艾酒

价格:25.85欧元(29.26美元)

法国利口酒生产商Joseph Cartron去年尝试了苦艾酒在我们的品酒会上，它的白葡萄酒风格获得了金奖。这款酒是用勃艮第的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒酿造的，并加入了16种植物成分，包括丁香、月桂叶、肉豆蔻、甘草和接骨木。

口感上带有“蜂蜜和温热香草”的苦艾酒是经典鸡尾酒中的万能成分，但我们很想尝试一下该品牌的皇帝抹茶配方，它是由香港the Barback的亚历山大·查特(Alexander Chatte)开发的。它将白苦艾酒(Le Vermouth Blanc)与杜松子酒、抹茶糖浆、柚子汁、蛋清和香槟结合在一起，形成一种泡沫、气泡和独特的饮料。

---

45 - 5味美思清干

价格:28英镑(37.78美元)

想要苦艾酒来提提神吗?曼彻斯特酿酒厂的“45清干酒”(Spirit of Manchester Distillery)就能达到这个效果。这款“浓郁而干爽”的金牌得主是由英国葡萄酒制成的，加入了甘菊、橙子、柠檬、香草、唐卡豆、蒲公英和决明子等16种配料。如果你想喝低酒精含量的酒，45也可以和海球汤力酒搭配。

---

魔鬼植物学苦艾酒

价格:64.95英镑(75.31美元)

1月，艾莉森·克劳巴克和里斯·埃弗雷特推出了《Devil’s Botany》据说是伦敦第一家苦艾酒酿酒厂。他们最近推出了苦艾酒Regalis这是一种基于1719年配方的瓶装饮料。这是一种翡翠绿的液体，加入了22种植物成分，包括牛奶蓟、白死荨麻、大艾草、绿八角、鼠尾草、高良姜和茴香籽。

这款酒的酒精度为63%，味道很重，但我们的评委认为它的味道很均衡。“大茴香球”的味道扑鼻而来，“植物、香料”的味道在味蕾上呈现，还有“大量的胡椒味”。

---

Delmago Drinks Negroni

价格:39英镑(52.63美元)

虽然我们喜欢在家里调鸡尾酒，但有时我们也渴望提前调好的饮料。幸运的是，Delmago Drinks的内格罗尼既方便又美味。我们的评委们很喜欢它“苦乐参半”的特点，发现它有“大黄和樱桃的味道”，还有“辛辣的余味”。只需倒在冰块上，配上一片橘子片，一杯酒吧级的鸡尾酒就做好了。另外，每瓶酒有五份，带上朋友，好好享受餐前酒时光吧。