爱尔兰威士忌运动庆祝可持续性

贸易机构爱尔兰威士忌协会（IWA）发起了一项运动，以突出该类别的可持续发展。

每周，该活动都会关注另一家公司，并聚焦他们的主要可持续性成就之一。

在整个1月和2月，该活动将有七家公司：Rademon Estate Distillery，Irish Distillers，Teeling，Terra Spirits和Liqueurs，Slane Distillery，Boann Distillery和Great Northern Distillery。

IWA董事长，塔拉莫尔·杜（Tullamore Dew）的全球品牌大使约翰·奎因（John Quinn）表示：“以世纪的历史为基础，爱尔兰威士忌产业现在正在寻找未来，并在可持续性方面领先。

“我们的新竞选活动将为世界上一些最可持续的酿酒厂提供充满活力的爱尔兰图画。

“爱尔兰威士忌生产商正在采用一系列创新和尖端的技术来减少能源使用，减少用水和减少浪费，同时增加可再生能源的使用，增加爱尔兰大麦和麦芽的使用以及支持生物多样性。

“这不仅与环境有关。在过去的十年中，爱尔兰威士忌酒厂的数量从四个增加到40个，新的酿酒厂支持城市的再生和农村发展，重新使用空置的建筑物和遗址，在当地使用和购买，并吸引了爱尔兰岛上社区的游客。”

前七家公司可持续努力的例子包括Rademon Estate Distillery使用现场风和水力发电机的使用，这些涡轮机为该地点提供了所有电力。

生产詹姆森爱尔兰威士忌的爱尔兰酿酒厂使用经认可的可持续绿色春季大麦计划来支持爱尔兰春季大麦行业的长期生存能力，通过激励农民不断改善其可持续实践。

同时，Teeling小批量是用由75％再生玻璃制成的瓶子出售的。

本月初，一份新报告显示爱尔兰酒精饮料的出口增长了19％2021年，爱尔兰威士忌的反弹得到了支持。