Dunphail Distillery将是'纯粹的威士忌'

基于Speyside的Dunphail将是“纯粹的威士忌酿酒厂”一旦运作，没有计划生产任何其他精神，保证的创始人Dariusz Plazewski。

谈到beplay体育手机登录上个月，在伦敦的Bimber Distillery over and Master Suttiller的Plazewski揭示了他对新山冬季威士忌蒸馏的计划的进一步细节。

他保证酿酒厂将致力于苏格兰威士忌，没有计划在临时释放杜松子酒或伏特加。

“这是一个错误，”他说，参考杜伯早期推出杜松子酒和伏特加发射。“如果我再次这样做，我永远不会开始做任何白色的精神，因为它需要很多能量和很多时间。

“这不值得商业。所以我们不会在街道再次这样做。

“Dunphail纯粹是威士忌酿酒厂，我们不会产生任何其他精神 - 只是单一的麦芽威士忌，并在我们希望推出独立的装瓶计划。”

独立瓶装将使用来自苏格兰周围的桶编制 - “如果我们可以”，添加了Plazewski。

“独立装瓶将有助于在侧面创造一些现金流。但我是一个威士忌怪人 - 我都是威士忌，我想纯粹威士忌。“

Moray委员会理所当然地获得Plazewski规划许可建立笨拙去年7月。建筑于2021年12月开始涉及在苏格兰福雷斯南部的Dunphail Estate的改变农场，进入酿酒厂。

预测酿酒厂每年生产200,000升酒精，并且Plazewski希望该网站今年将启动和运行。

上个月，Dunphail被任命为Matt Mckay担任威尔士创作和酿酒厂的外展。

有关Plazewski的完整采访，请参阅2月2022年问题beplay体育手机登录， 现在出来。