Dorchester 2.0在经典的20世纪30年代柔和的扭曲，在伦敦的同名酒店是一家非常喜爱的鸡尾酒。

由Alice Brooker.

*此功能最初在2021年12月发布beplay体育手机登录beplay体育中心杂志。

Dorchester 2.0是Dorchester的经典鸡尾酒的扭曲，由伦敦斯特·哈利克拉德兰德，哈利克拉多克在20世纪30年代创造。原来被禁止的水果制作，一个预禁止的利口酒，要求柚子水果，白兰地和蜂蜜。

2021年11月，朱利安诺莫兰汀庆祝40年作为酒吧经理在Dorchester的酒吧，负责摩洛尔经典的服务。

“我们发现了很多人订购原来会说'它太强大'，即使他们喜欢它，”他解释道。

“它与原始的意义类似于它的震动，我们略微调整比率。因此，成分仍然存在，但我们必须改变它。“

Morandin发现了对鸡尾酒的发现是一个有趣的人 - 他在1952年发表的一本书中遇到了Concoction，由来自“世界各地着名的地方”的鸡尾酒组成。

“我们不知道这一点，我们刚刚买了这本书，因为我们喜欢它的想法。第87页，有：哈利克拉多克的Dorchester，“他说。

因此，鸡尾酒在近一个世纪之后发现了塔尔的菜单上。但是，客人现在将幸运地在饮料清单上读取其名称，因为它不再在酒吧提供。同样的，莫兰汀很乐意为它服务。

“如果客人进来并被要求喝酒，我们就会比快乐且能够做到 - 所有这些成分都在这里，”他指出。

“我们会说'你想要原来的原件，或者我们的版本？'我喜欢它们。

“原来的踢球，而第二个是非常新鲜的 - 它有新鲜的葡萄柚汁，它将其淡化。”

根据Morandin的说法，上个世纪，饮酒者首选更加“短，锋利”的饮料。但是现在，现代腭却选择了更多的光和果味，他说。

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Dorchester 2.0.

原料

15ml Tanqueray No.1 GIN

15ml Bacardi Carta Blanca

30ml禁止水果利口酒*

20ml新鲜挤压葡萄柚汁

2击碎的boker的苦味

*由团队在Dorchester的酒吧重新创建，具有干酪，蜂蜜和柚子。

方法

将所有食材加入鸡尾酒瓶中。用冰填充振动筛，使其良好，硬摇约为15秒钟或直到霜冻在振动筛的外部形成。打开振动筛并通过一个细过滤器将鸡尾酒双重菌落到马提尼玻璃中，并用柠檬扭曲装饰。