Bruichladdich完成了大麦勘探范围

伊莱岛生产商Bruichladdich公布了其2022年未烧大麦探索系列的最终单一麦芽年份。

两种新表达，Bruichladdich有机大麦2011和Bruichladdich Bere大麦2012，加入已经发布的Bruichladdich艾莱大麦2013，完成2022系列。

这个系列有一种“尽情玩乐”的心态，这放大了B公司认证的酒厂的价值围绕全面的可追溯性和来源．这三款威士忌探索了大麦在哪里、用什么以及如何种植对风味的影响，以唤起“一种真正的地方感”。

首席酿酒师亚当·汉内特说:“我们的大麦探索系列最初是为了追求味道，但它已经发展到这么多。大麦是威士忌酿造过程中不可或缺的一部分，我们随后对其生长过程、传统谷物和天然作物以及如何提高饮酒体验的各个方面着迷。

“这也是我们支持为我们种植作物的农民的一个机会。通过与他们合作，我们可以真正突破大麦的界限，发现新的口味，复活被遗忘已久的味道。归根结底，这是将我们的威士忌与其重要的原材料重新联系起来。”

Bruichladdich有机大麦2011是由因弗内斯的Mid Coul农场种植的100%苏格兰大麦制成的，是“单一麦芽与自然和谐相处”的一个例子。

这种原料是在不使用人工肥料或农药的情况下种植的，并支持其生长的土壤。

这种威士忌得益于在艾莱岛缓慢蒸馏和成熟。散发着crème brulée、甜瓜、水薄荷和柠檬皮的香气。口感中可以闻到烤橡木、大麦面粉、奶油香草软糖和成熟梨的味道，然后是金色糖浆和微妙的海风的“豪华收尾”。

大麦的一种几乎

2012年的表达中使用的贝雷大麦是一种复杂的古代谷物，可以追溯到大约4500年前苏格兰农业的黎明。

为了追求风味和“推动现代农业实践的边界”，Bruichladdich酒厂自2005年以来一直与高地大学和岛屿农学研究所合作，将Bere大麦重新引入威士忌行业。

这款威士忌在前波旁橡木桶中已经成熟了十年，这使得它带有辛辣的青柠、奶油香草、青苹果和金银花的味道。

口感上，明显的谷物味被苹果酥和热烤饼的味道所取代，并伴有果核和柔滑的蜂蜜的味道。余味中有丰富的姜饼、牛奶巧克力和杏仁糖的味道。

完成大麦探索系列的是Bruichladdich Islay大麦2013，使用仅在Islay生长的大麦蒸馏。它在美国橡木桶和欧洲橡木桶中混合成熟，得益于橡木和大麦之间的和谐平衡。

它以精致的谷物味著称，入口有蜂蜜粥和柠檬蛋白派，余味悠长而柔和，带有淡淡的甜杏酱和融化的软糖。

Bruichladdich有机大麦2011年，Bere大麦2012年和艾莱大麦2013年现在都可以买到，起价为65英镑(76.46美元)。大麦探索系列可以在特定的专业威士忌零售商购买。

今年6月,Bruichladdich宣布，将取消其核心单一麦芽品牌的罐头包装从泥炭含量很高的夏洛特港山脉开始。