水牛追踪加倍生产

总部位于肯塔基州的Buffalo Trace在其网站上增加了第二个蒸馏室后，将使其威士忌产量翻一番。

2018年，水牛踪迹的主人萨泽拉克承诺提供12亿美元在10年内提高产量。

迄今为止，该酒厂的扩张努力已使该酒厂的威士忌产量增加了50%。

在未来的几年里，水牛Trace预计在完成另一个蒸馏室后，其威士忌制造能力将翻一番。预计将于2022年12月投入使用。

Buffalo Trace Distillery副总裁萨拉·桑德斯(Sara Saunders)说:“我们感谢粉丝的耐心，因为我们一直在为生产比以往更多的美国威士忌奠定基础。

“我们仍在追赶消费者的需求，尽管我们的波旁威士忌有时很难买到，但更多的产品即将面世。

“当我们的新产品明年初投产时，我们将把产量提高一倍，然后等待它老化，因为我们不会通过降低度数或老化来降低质量。我们致力于以公平的价格保持最高质量的威士忌。”

第二座蒸馏房毗邻Buffalo Trace现有的20世纪30年代蒸馏房，并包含现有蒸馏房的复制品，每天可以生产6万加仑。

酿酒大师哈伦·惠特利(Harlen Wheatley)说:“我们现在正在完成新蒸馏室的电气工作，然后将在未来几周内进行试运行。”“如果一切按计划进行，我们将在今年年底前投产。”

酿酒厂最近还增加了14个新的桶仓库，12个额外的发酵罐，额外的炊具和一个新的冷却系统。该公司还将游客中心的规模扩大了两倍。

今年又建造了一座干式厂房、锤式磨粉机和污水处理厂，预计将于2022年底投入运营。

这座污水处理厂每天将处理120万加仑的水。

Buffalo Trace Distillery地区废水运营商Aqua公用事业服务公司总裁Steve Tolliver补充说:“处理厂将由一个移动床生物膜反应器组成，可以有效地处理废水并保持水质标准。

“废水将经过处理和消毒，这样就足够干净了，可以释放到监狱分支，那里通往肯塔基河。”

该项目在过去四年里为该酒厂增加了200个以生产为主的工作岗位。未来几年将增加多达50个工作岗位。

今年早些时候，水牛痕迹的所有者萨泽拉克收购了吉尔湖酒厂斯莱戈郡将成为其爱尔兰威士忌品牌的新基地。