2022年世界威士忌大师赛结果揭晓

除了苏格兰、爱尔兰和美国的威士忌大本营，世界各地的国家也在制作令人印象深刻的威士忌，正如我们一年一度的世界威士忌大师盲品大赛所证明的那样。

来自世界各地的威士忌正在掀起波澜，台湾和澳大利亚等地的生产商因其生产的威士忌而赢得赞誉

优质创新的产品。来自苏格兰和美国等威士忌腹地的酿酒厂，正比以往任何时候都更努力地生产烈酒，与来自非传统威士忌生产国的烈酒竞争，这些国家的规定往往没有那么严格。

为了评估这些表达的质量，我们举办了最新一期的世界威士忌大师大赛，为爱尔兰、苏格兰和美国以外生产的威士忌颁发奖牌。

评委们聚集在伦敦萨瑟克区宜必思尚品酒店(Ibis Styles hotel)评选奖牌得主。比赛与美国威士忌名人赛和爱尔兰威士忌名人赛同时举行。参赛作品由Sensible Wines公司运输和包装。

法官

第一小组由《经济评论》主编梅利塔·基利(Melita Kiely)主持beplay体育手机登录．和她一起的还有:The Connaught The Coburg Bar的威士忌侍酒师迈克尔·费希特纳(Michael Fichtner);饮品合伙公司董事Herchelle Perez Terrado;和克里斯坦纳，总经理银叶酒吧在伦敦。

烈酒作家、“人人威士忌”博客的联合创始人马特·钱伯斯主持了下一个小组讨论。其中包括:退休威士忌销售顾问德里克•米勒(Derek Millar);伦敦索菲特圣詹姆斯酒店圣詹姆斯酒吧的首席酒保Angelo Sparvoli;以及葡萄酒及烈酒评委、葡萄酒及烈酒教育信托教育工作者汤丽昌。

第三个小组由威士忌交易所大使比利•阿博特主持，成员包括:《威士忌交易所》编辑卡罗琳•罗迪斯;以及SMJK咨询公司的饮料顾问斯蒂芬·肯纳德。

第四组成员包括:《纽约时报》副主编尼古拉·卡拉瑟斯(Nicola Carruthers)beplay体育手机登录，以及小组主席;实用事务主管尼古拉·汤姆森(Nicola Thomson);美国清酒学校副校长兼执行讲师上野敏夫;Sara Jane Eichler, Negroni Club UK的创始人。

第一轮比赛在亚洲(除日本和印度外)拉开了序幕，Kavalan Concertmaster Port Cask Finish单一麦芽威士忌获得了冠军奖牌。

雅培是这样评价这款酒的:“华丽的水果和花朵的香气，带有一丝太妃糖的味道，入口是木质的，橡木、烤果园水果、太妃糖和柔和的香料。”

台湾酿酒师卡瓦兰也获得了10枚金牌和1枚银牌。金牌得主包括卡瓦兰经典单麦芽威士忌(Kavalan Classic Single Malt)，其“浓郁的香气”和“圆润的果味”;卡瓦兰索利斯马德拉单桶强度单麦芽威士忌(Kavalan Solist Madeira Single Cask Strength Single Malt Whisky)，因其“黄油般的香气、rancio的口感和令人惊叹的酸度”以及“美味的果味”和“芳香和复杂的”卡瓦兰酒厂精选1号单麦芽威士忌而备受赞誉。

同为台湾生产商的南头酒厂以“甜而木香”的玉山单麦芽雪利酒和“入口柔和优雅、口感醇厚”的玉山单麦芽波旁威士忌两款金奖摘得桂冠。玉山混合麦芽也获得了银奖。

枚金牌,日本

下一轮评比来自日本的金牌，两枚金牌被授予。第一款是Kamiki烈性木威士忌(Kamiki Intense Wood Whisky)，上野称赞其“烤坚果和橡木”的味道和“圆润甜美的余味”。

第二名大师奖得主是Togouchi Single Malt，它被称赞有“鲜味的鼻子”，带有“青苹果和海盐”。

艾希勒说:“我认为第一个星球非常复杂，带有一股烟雾。他们都讲了一个故事，带着喝酒的人踏上了旅程。两者都很复杂。”

接下来的印度航班将金牌颁给了Indri印度单一麦芽威士忌——Trini和Rampur双桶印度单一麦芽威士忌。上野特别喜欢前者，因为它“清脆爽口”，带有一丝“梨、青苹果和柑橘”的味道，而后者“闻起来咸味浓郁，带有热带风味，余味有一丝可爱的香料味”。这一轮比赛以蓝普尔Asava印度单一麦芽威士忌(Silver)结束。

来自大洋洲的威士忌随后受到审查，澳大利亚的酿酒厂表现强劲。在这里，我们发现了三枚来自澳大利亚的大师奖牌——Starward茶色2号、Chinotto酒桶II酒桶强度和Starward姜啤7号酒桶。艾希勒很喜欢这款茶色2号，他说:“闻起来有香草蛋糕的味道，平滑而平衡，深色的水果和多层的香料。”

Lark Distilling公司的Chinotto橡木桶II橡木桶强度给Chambers留下了深刻的印象，“草本和苦橙的香气，金色的糖浆，牛奶巧克力和苦橙/葡萄柚的口感，淡淡的咖啡和糖浆口感。”对于酒精含量高的酒来说非常好，酒精度很高。”与此同时，Starward姜汁啤酒7号桶被形容为“温暖、诱人、美味”，斯帕沃利称赞它“有姜味和辛辣的气味，口感复杂、刺麻。”口感愉悦圆润，余味有姜味。”

这一轮比赛共颁发了20枚金牌，其中塔斯马尼亚的百灵蒸馏酒厂获得了7枚金牌。百灵经典木桶因其“鲜味、咸焦糖的香气、平衡的口感和圆润的余味”而备受赞誉。

Lark的进化威士忌酒吧系列提供了一种“金色糖浆、橡木和泥土香料;钱伯斯说:“一开始有胡椒的味道，但逐渐减弱，有干燥的热带水果、焦糖、青苹果和温暖的香料的味道。”

同为澳大利亚酿酒商的铜与谷物蒸馏公司(Copper & Grain Distilling Co)在这一轮中斩获四枚金牌，其中一枚是莫里斯澳大利亚单一麦芽威士忌(40% ABV)，这款威士忌带有“湿红木、麦芽、炖苹果、烤杏仁粉和棕黄油”的味道。

它的伙伴莫里斯澳大利亚单一麦芽威士忌麝香木桶(48% ABV)以“香料太妃糖和焦糖在鼻子上散发着一丝姜饼的味道”和“一丝芝麻和大豆的咸味，以及许多面包的味道”给雅培留下了深刻的印象。

Archie Rose Distilling Co公司的黑麦威士忌和单一麦芽威士忌分别获得两项金奖，前者“散发着胡椒的香味”，后者“散发着大豆的香味”和“焦糖的甜味”。

Starward也获得了5枚金牌，其中包括Starward Fortis的一枚，它的酒精度暗示着“核果和醋栗”，并被称赞为“酒精度高，表现非常好”，酒精度达到50%。

这一轮比赛以令人印象深刻的八枚银牌结束。

钱伯斯说:“这是一个启示:更强的abv版本与味道很好地结合在一起，提供了很好的平衡，所以很高兴看到生产商跳出固有思维，为消费者提供一种新的风格，平易近人的产品。”

品酒活动转向了欧洲的威士忌，混合威士忌首先接受测试。“植物和沿海”Black Ram、“光滑和奶油”Bellevoye Bleu和“Old Hunter’s Bourbon Cask Reserve”获得了“三金奖”，后者具有“柔和的奶油味、咖啡味和逐渐成熟的水果味”。斯坦宁·卡奥斯三麦芽威士忌获得一枚银币。

来自欧洲的单一麦芽威士忌紧随其后。英国的酿酒师以六枚授予该国产品的大师奖牌领跑。第一款是Cotswolds Distillery的Cotswolds Platinum Jubilee 1952木桶威士忌(Cask Whisky)，它拥有“浓郁诱人的蜜糖和焦糖香味”，以及“软糖、太妃糖和凝脂奶油”的“回味绵长的甜味”。

欧洲威士忌excel

这款出自约克郡酒厂Spirit of Yorkshire Distillery的Filey Bay特别发行双橡木#1 -约克郡单一麦芽威士忌被Eichler描述为:“美妙的葡萄香，散发着霉味和花香。丰富而复杂，水果和花卉覆盖着一层蜜糖焦糖。”

第2批约克郡单一麦芽威士忌因其“烤烟味、烤橡木味、根菜味、黑巧克力味，但回味平衡而充满热情”而被认为是顶级威士忌。

位于皮克区(Peak District)的白峰酒厂(White Peak Distillery)生产的Wire Works小批次威士忌(Whisky Small Batch)获得了最高奖项，获奖原因是“气味crème brûlée，有棉花糖，但不太甜”，“口感中有麦芽的味道，还有一点草药的味道”。

格列佛的47桶英国单一麦芽威士忌波旁威士忌获得了大师奖。钱伯斯这样评价这句话:“甜美的泥炭烟扑鼻而来，背景是石南蜜和太妃苹果，圆润、奶油味和柔和的甜花香烟。回味悠长，带有怡人而温暖的香料味，最后还有一丝炭灰的味道——太棒了。”

科茨沃尔德酒厂(Cotswolds Distillery)的Hearts & Crafts朗姆酒木桶单麦芽威士忌(Rum Cask Single Malt Whisky)是另一个值得尊敬的大师奖得主，它以“木质和水果的香气”、“金色糖浆”和“胡椒的余味”而著称。

最后的冠军是德国威士忌弗洛伊德蒸馏酒(Freud Distiller’s Cut)。阿博特说:“它有一个非常圆润而复杂的鼻子——坚果、软水果(果园和热带风味)、红糖味和肉味。”口感延续了这一点，再加上一层咖啡奶油和蜜饯般的水果甜味。最后加入甘草和长长的巧克力味。”

机上还赠送了19枚金牌，其中4枚颁给了威尔士的彭德林酒厂。米勒很喜欢潘德林传奇，它有“轻微的烟熏味，清淡，带有草莓味的甜味蕾”，而“轻松啜饮”的潘德林神话有“香蕉奶油冻、桃子和夏季水果的味道”。

瑞士的“七印”(Seven Seals)也斩获了5项金奖，其中包括“七印”泥炭木港漆(Port Wood Finish)，它因“浓烈的烟熏、枫糖浆和培根的复杂香气”以及“干果、一些杏以及一丝烟草和皮革的味道”而备受赞誉。《七印》《里奥时代》因其“酒桶前的大鼻子——橡胶味和水果味”，以及“丰富的水果蛋糕味”而广受欢迎。

英国生产商亨斯通酒厂(Henstone Distillery)的单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)也获得了金奖，这款威士忌散发着“茴香和橘子”的味道，“橘子口味与杏子味十分平衡”。约克郡酒厂也获得了5枚金牌。这一轮比赛以11枚银牌结束。

钱伯斯谈到这次飞行时说:“看到这么多不同的风格很有趣，但这让消费者很难选择‘欧洲单一麦芽威士忌’。他们怎么知道他们会得到什么?这比之前的澳大拉西亚航班更经典，后者似乎更以口味为主导。”

欧洲分遣队的最后一次飞行看到了一个黑麦装瓶进行测试。丹麦的斯塔宁黑麦威士忌(stuning Rye Whiskey)获得了金奖，雅培(Abbott)称赞它“有姜饼、五香饼干和大量绿叶的浓郁香味”，“黑麦口味中有巧克力、薄荷和青草的层层口感”。

比赛进行到加拿大，五杯威士忌获得了一枚金牌。其中包括Forty Creek Confederation Oak Reserve威士忌，“饱满的小葡萄干，浓郁的黑色和水果味”，被誉为“圣诞布丁”，而Gooderham & Worts Four Grain威士忌“有很多苹果味，一些葡萄和可爱的黄油甜”。四十溪双桶储备威士忌因其“枫糖浆、烤花生和太妃糖”的暗示而受到称赞。

金奖得主惠斯皮格15年庄园橡木黑麦威士忌“会是一款很棒的海波威士忌”，基利说，它“口感有很好的奶油味，还有一点白胡椒的辣味和焦糖榛子味。”平衡得很好，是纯威士忌。”它的同桌“口哨猪12年旧世界黑麦”提供“蜂窝状香气和果园水果”。飞行中分发了三枚银币。

汤姆逊在谈到这支加拿大鸡尾酒时说:“它们的甜味非常适合用于调制鸡尾酒。它们都做得很好，但不像其他航班那么复杂。”

南非的成功

接下来是南非，评委们很高兴看到今天的最后一位大师。Distell的三艘船威士忌21年千年威士忌获得了最高奖项。

艾伯特是这样评价这位大师的:“浓郁的太妃糖香味，带有一层层的干果:葡萄干、葡萄干和苹果。口感非常好，尤其是ABV，带有浓郁的太妃糖、太妃糖和红糖的甜味，并夹杂着薄荷、甘草和茴香。”

四金奖颁给“略带果味且易饮”的骑士最佳成熟威士忌，“三船威士忌12年双木混合威士忌”的“姜饼和香料饼干”，“三船威士忌10年单一麦芽威士忌”的“一丝蜜饯柠檬、香料和草地花的味道”，以及“首表威士忌”的“果味和蜂蜜味，带有不错的谷物基础和橡木香料”。三个西尔弗结束了这次飞行。

比赛的最后一场比赛《其余的世界》(Rest of The World)中，犹他州的High West Campfire(苏格兰威士忌、波旁威士忌和黑麦威士忌的混合物)和委内瑞拉制造的Sir xspecial威士忌获得了两枚银牌。

是时候决定哪一种威士忌配得上“品味大师”的称号了。在品尝了12名大师赛冠军后，评委们认为澳大利亚威士忌Starward Tawny #2是这群人中最突出的表现。

评委们欣赏了来自欧洲和亚洲等地区的威士忌风格的多样性。澳大利亚之旅是评委们的一个特别亮点，正如阿博特所说:“澳大利亚威士忌继续发展，多样化，变得越来越好。”

坦纳补充说:“大洋洲市场仍处于起步阶段，还有很大的增长空间。它以木桶抛光和试验而闻名。你可以从这里看到他们生产优质威士忌的证据。”

Peraz Terrado指出了该地区的个人主义和实验的广度。她说:“人们更喜欢威士忌的多样性;他们可以在世界威士忌中看到这一点。拥有这种口味只能吸引新客户。”

本周早些时候，我们公布了获奖者美国威士忌大师而且爱尔兰威士忌大师．

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亚洲(不包括日本及印度)

日本

印度

澳大拉西亚

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰)-混合

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰)-单一麦芽威士忌

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰)-黑麦

加拿大

南非

世界其他地区