2022年世界威士忌大师比赛结果

正如我们一年一度的世界威士忌大师盲品大赛所证明的那样，除了威士忌在苏格兰、爱尔兰和美国的重镇，全球各地的国家都在精心打造令人印象深刻的表达方式。

来自世界各地的威士忌正在掀起波澜，来自台湾和澳大利亚等地的生产商因其酿造的威士忌而赢得了赞誉

高品质、创新的产品。来自苏格兰和美国等威士忌中心地区的酿酒商，正比以往任何时候都更努力地努力，以生产出能与来自非传统威士忌生产国家的液体竞争的烈酒，这些国家的规则往往不那么严格。

为了评估这些表达的质量，我们举办了最新版的世界威士忌大师大赛，向爱尔兰、苏格兰和美国以外的威士忌颁发奖牌。

评委们聚集在伦敦萨瑟克的宜必思风格酒店，决定奖牌获得者。该比赛与美国威士忌大师赛和爱尔兰威士忌大师赛同时举行。参赛作品由Sensible Wines运输和包装。

法官

第一个小组由英国《金融时报》的编辑梅利塔·基利(Melita Kiely)主持beplay体育手机登录．和她一起的还有:康诺特酒店的科伯格酒吧(The Coburg Bar)的威士忌侍酒师迈克尔·费希特纳(Michael Fichtner);饮料伙伴关系主任赫谢尔·佩雷斯·特拉多;以及伦敦Silverleaf酒吧总经理克里斯·坦纳(Chris Tanner)。

马特·钱伯斯(Matt Chambers)是烈酒作家，也是“人人喝威士忌”(Whisky for Everyone)博客的联合创始人，他主持了下一个小组。其中包括:退休威士忌销售顾问德里克•米勒(Derek Millar);伦敦索菲特圣詹姆斯酒店(Sofitel St James)圣詹姆斯酒吧(St James Bar)首席酒保安吉洛·斯帕沃利(Angelo Sparvoli);以及葡萄酒和烈酒评委、葡萄酒和烈酒教育信托基金(wine and Spirit Education Trust)教育家Marie Cheong Thong。

第三个小组由威士忌交易所大使比利•阿博特(Billy Abbott)主持，成员包括:威士忌交易所编辑卡罗琳•罗迪斯(Caroline Roddis);以及SMJK咨询公司的饮料顾问斯蒂芬·肯纳德。

第四组包括:尼古拉·卡拉瑟斯，《纽约时报》副主编beplay体育手机登录、委员会主席;实践事务总监尼古拉·汤姆森(Nicola Thomson);美国清酒学校副校长兼执行讲师Toshio Ueno;以及英国内格罗尼俱乐部的创始人萨拉·简·埃奇勒。

在第一轮比赛中，亚洲(不包括日本和印度)的Kavalan Master Port Cask Finish单麦芽威士忌获得了大师奖。

阿伯特这样评价这款酒:“华丽的水果和花香，带着一点太妃糖的味道，使口感更加木香，其中蕴含着抛光橡木、烘焙果园水果、太妃糖和柔和的香料。”

台湾酒厂Kavalan也在这一轮中获得了10枚金牌和1枚银牌。金牌获得者包括卡瓦兰经典单麦芽威士忌，以其“浓郁的气味”和“圆润的果味”，卡瓦兰马德拉单桶强度单麦芽威士忌，以其“黄油般的气味，兰西奥的口感和令人惊叹的酸度”，以及“美味的水果味”和“芳香和复杂的”卡瓦兰酒厂精选1号单麦芽威士忌。

同为台湾酿酒商的南头酒厂凭借“甜而木香”的玉山单麦芽雪利酒和“口感柔和、优雅、口感强劲”的玉山单麦芽波旁酒摘得两项金奖。玉山混合麦芽也获得了银奖。

枚金牌,日本

下一轮比赛评估了日本选手的得分，并颁发了两枚金牌。第一名是神木烈木威士忌(Kamiki Intense Wood Whisky)，上野因其“烤坚果和橡木”的味道以及“圆润、甜美的回味”而称赞它。

第二名大师赛冠军Togouchi Single Malt，被称赞有“鲜味”，有“青苹果和海盐”。

埃奇勒说:“我觉得第一个故事很复杂，有一股烟味。他们都讲了一个故事，带着饮酒者踏上了一段旅程。两者都非常复杂。”

在接下来的印度航班上，金奖授予了Indri单麦芽印度威士忌- Trini和Rampur双桶印度单麦芽威士忌。上野特别喜欢前者，因为它“清爽爽口”，带有一丝“梨、青苹果和橘子的味道”，而后者则“带着咸味和海岸味，余味带有热带风情和迷人的香料味”。这轮比赛以兰普尔阿萨瓦印度单一麦芽威士忌的银奖结束。

其次是来自大洋洲的威士忌，澳大利亚酿酒厂的威士忌表现抢眼。在这里，我们发现了三枚来自澳大利亚的大师奖章——Starward茶色#2、Chinotto II酒桶强度和Starward姜汁啤酒#7。埃奇勒很喜欢Starward tany #2，他说:“香草纸杯蛋糕的味道，顺滑且平衡，深色水果和多层香料的味道。”

Lark Distilling公司的奇诺托木桶II木桶烈度给钱伯斯留下了深刻的印象:“香草和苦橙的香气，下面是金色的糖浆，牛奶巧克力和苦橙/葡萄柚的口感，淡淡的咖啡和糖浆的口感。”非常适合高ABV，酒精很好地融合在一起。”与此同时，Starward 7号姜汁啤酒桶被描述为“温暖、诱人和令人回味”，斯帕沃利称赞它“姜味和辛辣的气味，复杂和刺痛的舌尖。”口感圆润怡人，余味呈姜黄色。”

本届比赛共颁发了20枚金牌，其中塔斯马尼亚的Lark Distilling公司获得了7枚金牌。Lark’s Classic Cask因其“鲜味咸焦糖味，口感平衡，回味圆润”而备受赞誉。

Lark 's Evolve威士忌酒吧系列提供了一种“金色糖浆、橡木和泥土香料;一开始是胡椒味，但之后会逐渐淡去热带水果干和焦糖的味道，然后是青苹果和温暖的香料。”钱伯斯说。

同为澳大利亚生产商的Copper & Grain Distilling Co获得了四轮金奖，其中包括莫里斯澳大利亚单麦芽威士忌签名(40% ABV)，带有“潮湿的红木、麦芽、炖苹果、烤杏仁粉和棕色黄油”的味道。

它的伙伴莫里斯澳大利亚单一麦芽威士忌麝香桶(48% ABV)给雅培留下了深刻的印象，它的“香料太妃糖和焦糖在鼻子上带着一点姜饼的味道”，“带有一丝芝麻和大豆的咸味，以及大量面包的味道”。

阿奇玫瑰蒸馏公司(Archie Rose Distilling Co)的黑麦威士忌(Rye malwhisky)和单一麦芽威士忌(Single malwhisky)分别获得了两项金奖，前者具有“胡椒的香料和味觉”，后者具有“酱油的味道”和“焦糖的甜味”。

五枚金牌也颁发给了喜达华，其中一枚授予了喜达华富通，带有“核果和醋栗”的暗示，并称赞其“高ABV做得很好”，ABV达到50%。

这轮比赛以令人印象深刻的8枚银牌结束。

钱伯斯说:“这是一个启示:更强的abv版本与口味的结合非常好，提供了很好的平衡，所以很高兴看到生产者打破常规，为消费者提供了一种新的风格的产品。”

品尝活动转向了来自欧洲的威士忌，首先测试的是混合威士忌。“植物和海岸”的黑公羊、“柔滑和奶油”的Bellevoye Bleu和“Old Hunter’s Bourbon Cask Reserve”获得了3个金奖，“柔软的奶油味、咖啡和正在发酵的水果味”在口感上。Stauning Kaos三麦芽威士忌获得一枚银奖。

接下来评估的是欧洲的单一麦芽威士忌。在这一轮中，英国酒厂领跑，有6个“大师”奖章授予了来自英国的产品。第一名是科茨沃尔德酒厂(Cotswolds Distillery)生产的1952年科茨沃尔德铂金禧木桶威士忌(Cotswolds Platinum Jubilee 1952)，其“浓郁而诱人的口感中有糖浆和焦糖的味道”，“软糖、太妃糖和凝结奶油的甜味在味觉上萦绕不去”。

欧洲威士忌excel

获得大师称号的菲利湾特别发行的双橡木#1 -约克郡单一麦芽威士忌，来自约克郡蒸馏酒厂的精神，被埃奇勒描述为:“奇妙的葡萄香，发霉花香。丰富而复杂，水果和花香覆盖着一层蜂蜜焦糖。”

同款菲利湾泥炭完成批次#2 -约克郡单一麦芽威士忌被认为是值得的大师，因为它的“烤烟和烤橡木，根茎蔬菜，黑巧克力，但同时充满热情和平衡的完成”。

匹克区白峰酒厂(White Peak Distillery)生产的Wire Works小批威士忌获得了最高奖项，因为“crème brûlée的口感，棉花糖的味道，但不过分甜”，“麦芽的味道在味蕾中透出来，还有一点草药的味道”。

格列佛47英国单麦芽威士忌波旁木桶赢得大师奖。钱伯斯这样评价这款酒:“香甜可口的泥炭烟，背景是石南蜂蜜和太妃苹果，圆润柔滑，带着柔和甜美的花香。回味很长，有一种非常愉快和温暖的香料，最后还有一丝木炭灰的味道，太棒了。”

科茨沃尔德酒厂(Cotswolds Distillery)的心形与手工朗姆酒木桶单麦芽威士忌是另一个值得称赞的大师奖得主，因其“木质和水果的香味”和“金色糖浆”的口感，以及“胡椒的余味”而备受喜爱。

最后一轮的“大师”奖授予了德国威士忌“弗洛伊德蒸馏师切”。阿伯特说:“它的气味圆润而复杂，有坚果、柔软的水果(有果园和热带的味道)、红糖和肉味。口感延续了这一特点，多了一层咖啡奶油和糖浆般的水果甜味。最后是甘草味，最后是长长的巧克力味。”

飞行中还分发了19枚金牌，其中4枚送给了威尔士的彭德林酒厂。Millar很喜欢Penderyn Legend，它有“轻微的烟熏味，清淡，甜甜的草莓味”，而“容易喝”的Penderyn Myth有“香蕉蛋奶味，桃子和夏季水果的味道”。

瑞士的Seven seal也获得了5枚金牌，其中包括Seven seal Peated Port Wood Finish，它被称赞为“混合了浓重的烟熏、枫糖浆和培根的味道”，还有“干果、杏子、些许烟草和皮革的味道”。七封印利奥时代的酒因其“巨大的酒桶向前的气味——橡胶和水果的味道”，以及“丰富的水果蛋糕的味道”而受到喜爱。

英国生产商亨斯通酒厂(Henstone Distillery)的单麦芽威士忌(Single malwhisky)也获得了金奖，它有着“茴香和橙香”的香气，以及“均衡的橙味和杏味”。约克郡烈酒酒厂也获得了5项金奖。本轮比赛以11枚银牌结束。

钱伯斯谈到这次飞行时说:“看到这么多不同风格的威士忌很有趣，但这让消费者很难选择一款‘欧洲单一麦芽威士忌’。”他们怎么知道他们会得到什么?这是一种比之前的澳大利亚航班更经典的风格，后者似乎更有风味。”

欧洲特遣队的最后一次飞行见证了一个黑麦装瓶的试验。丹麦的斯坦宁黑麦威士忌推出了一款黄金威士忌，雅培称赞它“有姜饼、五香饼干和大量绿叶的浓郁辛辣味道”，“黑麦威士忌的口感中有巧克力、薄荷和青草的层次感”。

比赛在加拿大进行，五种威士忌获得金牌。其中有40 Creek联邦橡木储备威士忌，“有饱满的苏丹味，浓郁的深色和水果味”，被比作“圣诞布丁”，而古德汉姆和麦汁四粒威士忌“有很多苹果味，一些葡萄和可爱的黄油甜味”。四十溪双桶威士忌因其“枫糖浆、烤花生和太妃糖”的味道而受到称赞。

金奖得主Whistlepig 15 Years Estate橡树黑麦“可以做成很棒的Highball”，据Kiely说，它“口感细腻，有一点白胡椒的辣味和焦糖榛子的味道”。非常平衡，是纯正的威士忌。”同款“哨猪”12年世界黑麦提供了“蜂巢和果园水果的芳香”。飞行中发了三个银勋章。

汤姆逊这样评价加拿大代表团:“它们的甜味非常适合用来调制鸡尾酒。它们都做得很好，但不像其他航班那样复杂。”

南非的成功

来到南非，评委们很高兴地发现了当天比赛的最后一位大师。disell的三船威士忌21年千年获得了最高奖项。

阿伯特这样评价这位大师得主:“浓郁的焦渣太妃糖香味和多层干果:葡萄干、葡萄干和苹果。口感非常平易近人，尤其是ABV，有适当强烈的煤渣太妃糖、太妃糖和红糖的甜味，与薄荷、甘草和茴芹融合在一起。”

骑士最好的成熟威士忌“略带水果味且易喝”，三船威士忌12年双木混和，带有“姜饼和香料饼干”，三船威士忌10年单麦芽鼻，带有“淡淡的蜜饯柠檬、香料和草地花朵的味道”，以及第一手表，“水果味和蜂蜜味，有不错的谷物基础和橡木香料”。三个西尔弗结束了飞行。

在比赛的最后一场比赛“Rest of The World”中，犹他州的高西篝火(High West Campfire)和委内瑞拉酿造的Sir xspecial威士忌分别获得了两项银奖。

是时候决定哪种威士忌配得上“味道大师”的最高头衔了。在品尝了12款大师酒之后，评委们认为澳大利亚的Starward Tawny #2是这一群酒中的佼佼者。

评委们欣赏到了来自欧洲和亚洲等地区威士忌风格的多样性。澳大拉西亚之行对评委来说是一个特别的亮点，正如阿博特指出的那样:“澳大拉西亚威士忌继续发展、多样化，并变得越来越好。”

坦纳补充说:“大洋洲市场仍处于起步阶段，有很大的增长空间。它以木桶漆和实验而闻名。你可以从这里看到，他们酿造的威士忌很好。”

Peraz Terrado注意到了这些地区的个人主义和实验的广度。她说:“人们更喜欢威士忌的多样性;他们可以在世界威士忌中看到这一点。拥有这一系列口味只能吸引新的顾客。”

本周早些时候，我们公布了获奖者美国威士忌大师而且爱尔兰威士忌大师．

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亚洲(不包括日本和印度)

日本

印度

澳大拉西亚

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰)-混合

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰)-单一麦芽威士忌

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰)-黑麦

加拿大

南非

世界其他地方