实证扩展投资组合

丹麦酿酒师Empirical正在向英国推出Soka和Symphony 6装瓶，这两款酒都旨在“打破现状”。

这两款饮料都是作为该品牌“未分类”概念的一部分推出的，烈酒“脱离”了传统类别，但与烈酒成分保持密切联系。

这两种口味来自联合创始人拉尔斯·威廉姆斯。

他说:“索卡和Symphony 6都是努力工作和创造性过程的进一步发展，这一直是Empirical的核心。每一种都以自己的方式将感官记忆或景观与风味体验联系起来。”

索卡的装瓶是用高粱甘蔗的茎作为主要成分。据说甘蔗汁展示了当地的风味，有春天的甜瓜、黄瓜和青苹果的味道，而该团队用甘蔗茎制作的糖浆则散发出干草和烤蜂蜜的深色香气。

与此同时，第六交响曲的精神是用六片“香叶”精心制作的，从而产生一种充满活力的柑橘和麝香的精神。

它拥有柑橘、柠檬、咖啡、黑醋栗和无花果叶的味道，并被蛇尾草种子和香根草的“深调”所提升。

索卡和Symphony 6将加入品牌系列，其中包括a罐装饮料的选择命名为Can 01, Can 02和Can 03。

Empirical餐厅由Lars Williams和Mark Emil Hermansen于2017年创立，他们之前都在丹麦首都著名的Noma餐厅工作过。

去年，经验主义进入烹饪空间随着一系列酱汁和烹饪原料的推出。

今年早些时候，该品牌透露将会这样做在北美开了第一家酿酒厂今年夏天，该公司同时关闭了哥本哈根的生产基地。