2015年全球十大消费趋势

猜测未来一年消费者的大趋势可能是一件棘手的事情。因此，我们来看看欧睿的预测，看看它们会对烈酒行业产生什么影响。

市场研究公司欧睿咨询(Euromonitor)的消费趋势顾问达芙妮·卡斯瑞尔-亚历山大(Daphne Kasriel-Alexander)在她的《2015年全球十大消费趋势报告》中指出，消费者在未来12个月将会寻找什么。

作为全球零售市场的一个组成部分，这些趋势中的许多都将影响烈酒行业——无论是在旅游零售环境还是“道德消费”领域。beplay体育助手下载

卡斯瑞尔-亚历山大预测，总体而言:“2015年的消费越来越多地由内心驱动:消费者做出的选择取决于他们对世界和社区的积极影响，包括因果关联购买、蓬勃发展的‘共享经济’，以及千禧一代共同的‘我能’态度。”

进入烈酒行业的其他消费趋势包括对“数字健康”的关注、便捷购买和“全渠道”购物的兴起。

点击以下页面，查看Kasriel-Alexander的全球十大消费趋势，以及它们与烈酒的关系。

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购买方便

对于烈酒零售商来说，在未来的一年里有一个很好的建议——迎合那些愿意花更多钱购买简化他们繁忙生活的产品的后衰退消费者，比如通过开发完善的智能手机应用程序。

欧睿还预测，随着越来越多的消费者选择在所谓的“充值购物”中少买多买，便利店数量将激增。

“在许多国家，便利店正在蓬勃发展。加油站里的小商店、连锁药店和折扣店直到最近才刚刚发展起来，但在巴拿马和危地马拉等国的首都，需求更大，”Kasriel-Alexander说。

在英国，一种被称为“无店族”的新型消费者也从该国的24小时购物文化中诞生。

消费是进步的途径

近几个月来，许多烈酒集团已经展示了所谓的“品牌行动主义”，似乎还有更多的烈酒集团将准备利用他们的企业责任选择。

卡斯瑞尔-亚历山大说:“各大品牌似乎更热衷于将自己的品牌与让世界变得更美好的事业结合起来，迎合消费者对更有爱心的消费方式的兴趣，并理解反主流文化组织得更好，有新的需求。”

百加得经常赞扬可持续商业实践的优点，最近与Ryder to合作推广可持续的供应链解决方案．该集团的孟买蓝宝石紫菜蒸馏厂也赢得了各种环保荣誉。

与此同时，单一庄园烈酒的预期增长，以及手工行业的持续增长，表明消费者对支持当地社区的品牌感兴趣。

影响者:更像我们

在烈酒界，名人代言是一种古老的营销策略，但卡斯瑞尔-亚历山大表示，其他消费者也将在引导偏好和购买选择方面发挥更主要的作用。

在广告法允许的情况下，品牌可能会更多地转向视频博主(“Vloggers”)和其他博主，让他们的产品在经常寻求生活方式灵感的千禧一代中获得更多曝光率。

Kasriel-Alexander说:“社交媒体营销人员发现了一个有趣的相关发展，即通过活跃的社交媒体来识别‘有影响力的人’。

“这些年轻的名人已经成为了美丽和时尚大使，可以利用
来推广品牌，轻松地在镜头前聊天，也不像一线明星那样不愿把自己的名字与商业活动联系起来。”

让我们来分享一下:轻量化生活的兴起

卡斯瑞尔-亚历山大提出了所谓的“协作消费”，他声称消费者正在远离个人主义、资本主义的理想，转而采用更具互动性的购买过程。

就烈酒而言，过去一年里，许多举措已经证明了这一趋势。包括Glenmorangie和Jim Beam在内的品牌已经推出了消费者可以与品牌合作的活动。这个苏格兰品牌推出了它声称是“世界上第一款”群众经营的威士忌去年，格兰莫兰吉·塔赫塔，而吉姆·比姆的粉丝被要求共同创建一个单桶瓶标签．

酿酒厂通过众包来寻求资金也是烈酒行业的普遍趋势，并在2015年进一步发展。

社区模式的商场和购物中心

据报道，购物中心在很大程度上是一个正在下降的类别，但Kasriel-Alexander报告称，这类场所正在“加快改造为时尚的社区中心，让人想起过去的城市广场”。

超市也在尝试模仿在商场和购物中心看到的这种“社区主导”的概念。例如，特易购沃特福德特级发廊、婴儿健身房和瑜伽，以及一个供当地人使用的大型社区房间。

这种改造不可避免地延伸到这些商店的啤酒、葡萄酒和烈酒区。特易购沃特福德Extra是英国三家连锁店之一，推出了新的BWS布局，其特点是一个更开放的区域，包括各种季节性特色菜的展示，一个专用的鸡尾酒区和一个互动的公共区域，顾客可以了解麦芽威士忌．

千禧一代

千禧一代中达到法定饮酒年龄的消费者——大约出生于1980年至2000年代中期的年轻人——通常是跨国饮料公司的目标客户群。

然而，卡斯瑞尔-亚历山大认为，这类消费者不再主要被视为追求地位的人，他们“不愿承担风险，有社会意识”。

她补充说:“许多人对名牌和奢侈的广告不感兴趣，他们更喜欢在网上购买或在高街连锁店购买有机棉衣等高档商品。”

因此，烈酒品牌预计将越来越多地放弃以前用来吸引年轻饮酒者的“炫富”营销策略，他们现在正在寻求“负责任和有影响力”的节目。

隐私很重要

卡斯瑞尔-亚历山大指出，尤其与在线烈酒零售商相关的是，消费者越来越注重保护自己的隐私，品牌将“把隐私作为一个卖点”。

她说:“消费者可能对定位广告或与他们之前的在线搜索相关联的定向广告之类的发展不确定。”

然而，卡斯瑞尔-亚历山大补充说，客户并不总是介意被在线跟踪，他们喜欢看似个性化的推荐。

环游世界

卡斯瑞尔-亚历山大预测，越来越多的环游世界的消费者将把购物旅游作为他们旅行的一个主要部分，他们会“选择一个靠近主要购物区的基地”。

当然，随着旅行者将购物作为度假的核心部分，旅游零售(奢侈品烈酒梦寐以求的行业)的巨大增长潜力仍在继续。beplay体育助手下载

对于在线零售商来说，预计越来越多的客户来自国外，因为消费者不仅追求最便宜的商品，还追求被视为独特的产品。

虚拟到现实，再回到现实

卡斯瑞尔-亚历山大认为:“那些通过在线竞赛和优惠与客户互动并建立联系的品牌，预计将看到更大的销售额。”

因此，在网上拥有良好消费者参与记录的烈酒品牌，以及便捷的“全渠道”零售战略，很可能在未来一年蓬勃发展。“全渠道”指的是“真实”和“虚拟”购物体验的模糊，比如乐购的威士忌教育应用程序。

连线良好:连接健康

健康热潮继续吸引着各行各业的消费者，随着对无麸质饮料、低卡路里鸡尾酒和有机配料的需求飙升，烈酒也不例外。

然而，卡斯瑞尔-亚历山大指出，消费者现在将“通过数字方式监控自己的健康状况”，这为在线创新领域带来了更多机会。

她说:“锻炼和科技的结合也反映了更广泛的生活方式趋势。”“得益于智能手机，世界各地的消费者大部分时间都是联网的，所以他们觉得把健身元素融入自己的移动茧中很自然。”

因此，与饮料相关的健康应用程序在未来一年肯定会增加。一个当饮酒者喝醉时，该应用程序会提示他们已经开发出来了，而其他计算卡路里、注重健康的技术肯定会随之而来。