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前10名
2014年最具创新力的50款烈酒:10-1
突破现有的品类界限是我们挑选出的2014年最具创新力的10款烈酒的一种策略。
我们一直在统计去年在该行业掀起波浪的50大创意新烈酒，但这一组真正脱颖而出的是他们打破预期的能力。
两种日本威士忌以截然不同的原因占据了市场份额，而主流伏特加和实验性杜松子酒品牌则跨入了混合烈酒的行列。
帝亚吉欧今年最盛大的威士忌发布会也为创新营销赢得了应有的赞誉，而“泥炭式”的教育努力也得到了认可。
点击以下页面查看我们2014年推出的50款最具创新性烈酒的最后一部分。
或者，点击下面的链接，查看在50-11发布的消息。
10.山崎和白须酒庄
三得利声称开创了“日本威士忌的下一篇章”，推出了山崎酒厂和白须酒厂的两款无年龄说明的酒保表达。
与传统的USPs不同，三得利表示，限量版发行是一项努力的一部分，目的是证明“年龄不应是衡量质量的唯一参数”。
山崎酒窖(Yamazaki Distiller’s Reserve)是一种在法国波尔多橡木酒桶、雪利橡木酒桶、水原木桶(日本橡木桶)和美国橡木桶中陈酿的液体，加入一些泥炭麦芽。
与此同时，白须酒庄是一种混合了浅泥炭麦芽、重泥炭麦芽和在美国橡木中成熟了约18年的威士忌。
这两种型号的威士忌都有8年至20年的陈酿，但三得利做出了大胆的决定，将更多精力放在不同桶型产生的风味上。
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9.黑格俱乐部
当然，单粒威士忌在苏格兰威士忌中并不是一个新品类，但帝亚吉欧决定用黑格俱乐部(Haig Club)来支持这一品类，并聘请很可能是世界上最著名的人来向大众介绍这一品类，这无疑是创新的。
去年4月，帝亚吉欧与足球巨星大卫·贝克汉姆和音乐大亨西蒙·富勒合作推出了这个品牌，震惊了整个行业。
这种无年份的表达是由历史悠久的卡梅伦桥酒厂的谷物威士忌组成的，这种威士忌在三种不同的桶中陈酿:初装、重装和续装波旁威士忌桶。
贝克汉姆不仅向年轻一代的消费者介绍了谷物威士忌，还将整个苏格兰威士忌介绍给了他们，而这种创新的酒瓶设计体现了在酒吧后置货架的突出优势。
此举表明，帝亚吉欧不仅试图重振其萎靡不振的苏格兰威士忌销售，还试图让单一谷物威士忌成为苏格兰威士忌的第三支柱，仅次于混合威士忌和单一麦芽威士忌——该集团在这两类威士忌中已占据主导地位。
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8.灰鹅VX
百加得(Bacardi)今年7月推出了灰雁VX——一款伏特加和干邑(Cognac)的混合酒，显示出老牌国际品牌进军创新混合烈酒领域的努力。
灰鹅VX被描述为一种含有几滴上等干邑的超优质伏特加，也是烈酒市场中首批推出的混合烈酒之一。
这款酒售价89英镑，含有用大香槟的葡萄酿制的干邑，百加得称它“真正颠覆了”主流伏特加。
灰鹅VX装在xo风格的干邑酒瓶里，据说有白色果花、金银花和紫罗兰的味道。
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7.anCnoc泥炭山脉
的冠军beplay体育手机登录“创新新产品精神奖——。与Vinexpo贸易展合作推出- anCnoc 's Peaty Range庆祝泥炭在苏格兰威士忌创造中的作用。
该系列于去年3月推出，旨在让消费者了解这一问题，每瓶酒都以切割泥炭的传统工具命名，这些工具也出现在该系列的包装上。
这是苏格兰高地威士忌品牌第一次进入泥炭威士忌的类别，据说泥炭系列为“泥炭威士忌的世界带来了一种非常现代的风格”。
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6.百加得最后的麦芽酒
去年，随着消费者对限量版威士忌库存的需求飙升，许多烈酒集团推出了来自相对不知名的酒厂的威士忌。然而，很少有人预料到总部位于百慕大的以白酒和朗姆酒闻名的饮料集团百加得(Bacardi)会在单一麦芽威士忌领域实现前所未有的飞跃。
该集团去年8月透露，将推出限量版单一麦芽威士忌，这些威士忌来自旗下的阿伯菲尔迪、奥尔特莫尔、克雷基拉、麦克杜夫和布拉克拉酒厂，这些酒厂为杜瓦和威廉·劳森生产烈酒。
“最后的麦芽威士忌”系列中的所有威士忌都是无焦糖的，有些是单桶或小批量的。与当前苏格兰威士忌的时代精神形成鲜明对比的是，所有威士忌的瓶身上都将印有年份说明。
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5.哈瓦那俱乐部古巴精髓
保乐力加(Pernod Ricard)的哈瓦那俱乐部(Havana Club)追随雷卡苦酒(Reyka Bitters)的脚步，创造了一系列“鸡尾酒调味剂”，旨在“突出哈瓦那俱乐部(Havana Club)的自然风味和芳香Añejo 7 Años”。
这一产品的推出表明，该品牌正努力提高其在贸易领域的相关性，同时也表明，老牌品牌正越来越多地寻求推出产品扩展，以提高其鸡尾酒品牌的知名度。
古巴精髓系列推出了四种口味:岛果、芳香叶、咖啡和蜂蜜。
该系列是与The Bitter Truth合作开发的，该鸡尾酒供应公司于2006年成立了酒吧调酒师斯蒂芬·伯格和亚历山大·哈克。
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4.Citadelle杜松子酒储备Solera
科涅亚克费朗(Cognac Ferrand)旗下的Citadelle Gin转向朗姆酒、白兰地和雪利酒的生产领域，推出了据称是世界上第一款太阳陈年杜松子酒。
Citadelle Reserve 2013 Solera是一款陈年杜松子酒，采用传统的Solera工艺酿造，液体在不同的桶中经过不同时间的成熟。
为了表达这一表达，最初的几批Citadelle杜松子酒被放置在三种不同的木桶中——干邑木桶、沙朗特松林木桶和美国橡木木桶——保存2到5个月。一旦这个过程完成，所有的液体都被放入“solera母亲”，在那里混合，然后装瓶。为了保持味道的一致性，“母亲索拉”只倒了一半。
木桶陈酿杜松子酒并不是什么新鲜事，但连续创新者Citadelle用这种表达方式开创了新局面。
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3.Jinzu
正如这个倒计时所证明的，在创新的名义下，不同种类的饮料之间的界限一直是模糊的，但没有多少烈酒创造者，无论多么有创造力，会考虑把杜松子酒和清酒的味道混合在一起。
然而，在2013年，帝亚吉欧将英国调酒师迪·戴维斯调制的杜松子酒和清酒的混合酒“津祖”评为“展示你的精神”大赛的冠军。
2014年10月，经过密集的产品开发，这款产品终于在英国上市，被描述为一种“既可以归为清酒，也可以归为杜松子酒”的烈酒。
总部位于布里斯托尔的戴维斯将获得金祖酒上市头5年净销售额的5%，另外5%将用于资助进一步的调酒计划。
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2.游牧
去年，当González Byass与Dalmore酿酒大师Richard Paterson联手推出Nomad时，西班牙和苏格兰的世界发生了碰撞。
这款威士忌产自苏格兰，使用的“主要是Speyside”威士忌，但在西班牙González Byass ' Jerez酒窖的Pedro Ximénez桶中陈酿，据说这一表达“挑战了人们对威士忌的认知”。
帕特森挑选了30多种5到8年的单一麦芽和谷物威士忌，在苏格兰的雪利酒桶中混合陈酿3年。生产出来的液体随后被运到赫雷斯，再经过12个月的成熟。
这款威士忌被描述为具有“典型的苏格兰性格和真正的杰里扎诺灵魂”，带有橙汁、杏仁糖和浆果的味道。
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1.尼卡科菲麦芽
在我们2014年推出的创新烈酒倒计时中，Nikka Coffey Malt占据了其应有的位置，它融合了谷物和麦芽蒸馏方法。
这种瓶装酒是在苏格兰的咖啡蒸馏器中蒸馏100%的麦芽酿制而成的——这个蒸馏器仍然以其19世纪的创造者埃涅阿斯·科菲的名字命名——传统上只用于谷物威士忌蒸馏。
柱蒸馏器的蒸馏过程是独特的，因为它是连续进行的，不需要两次单独的蒸馏，与单麦芽威士忌使用的锅蒸馏器。人们认为在咖啡蒸馏器中蒸馏的烈酒更丰富、更复杂。
Nikka Coffey麦芽威士忌此前只以限量版单桶的形式出售，去年3月，它加入了日本威士忌品牌Nikka的永久“Coffey”系列。一款谷物威士忌已经作为该系列的一部分发布了。
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