低沉的情绪升起

随着低酒精和无酒精的热潮继续势不可挡，尼古拉·瑟斯看看最近顺应潮流的产品。

健康和幸福的迹象越来越频繁地主宰着这个行业。从纯天然的原料到低酒精含量和零酒精含量的饮料，消费者显然正被“更健康”的饮酒体验所吸引。

根据IWSR最近的一份报告，美国的酒精消费量连续第二年下降。这一下降被归因于“缓慢形成的适度或完全不喝酒的趋势”。

在英国，首届无酒精饮料节于去年举行，被称为“用心饮酒节”。该活动的特色是精酿啤酒、葡萄酒、低糖苏打水、饮料和无酒精“烈酒”，所有这些都由专业调酒师提供。

说到烈性酒，消费者有很多低酒精的选择。

金巴利集团(Gruppo Campari)的Aperol引领了低酒精含量饮料的潮流，尤其是它的Aperol Spritz广受欢迎。该品牌将其增长归功于这一趋势，根据最近的品牌冠军数据，该品牌的销量增长了17.6%，达到400万箱9升装。beplayAPP安卓

今年早些时候，也看到了推出零酒精浓度的烈酒它“模仿了杜松子酒的芳香和复杂性”。Surendran & Bownes零版:Labdanum，有机和素食友好的酒精饮料替代品，是与Surendran & Bownes酒厂合作创造的，作为该公司蒸馏师发展计划的一部分。

就连帝亚吉欧(Diageo)和保乐力加(Pernod Ricard)也对这一趋势表现出了兴趣，并在这一领域进行了创新。帝亚吉欧在2016年和最近都收购了Seedlip的少数股权推出了Ketel One植物系列．

这款“首创”的植物系列瓶装酒的酒精度为30%，不含人工香料、添加糖和人工甜味剂，只含73卡路里。

保乐力加的绝对伏特加也是介绍了两种口味的伏特加进入英国市场。这个词由果汁制成，旨在吸引“越来越有健康意识、喜欢天然成分品牌的人”。

该系列产品的设计适合与苏打水和其他气泡混合饮料搭配。

零酒精Seedlip似乎还有更多的好处。新品牌负责人克莱尔·史密斯·华纳说beplay体育手机登录今年早些时候他们正在研究的2018年的三个新的“独立”品牌以及永久射程的新Seedlip。

至于非酒精饮料的流行趋势，很多酒吧都有已经满足日益增长的需求了吗并奉献了充足的菜单空间，口味和平衡的无酒精饮料。

显而易见的是，为了满足不断变化的消费者需求和期望，烈酒生产商应该提供不含酒精的产品。为了生存，这个行业需要适应。