从亚特兰大迷人的、迪斯科风格的酒吧到伦敦注重本地特色的酒吧，我们挑选了7月份必去的新酒吧。

上个月是伦敦新品发布的一个重要月，这座城市迎来了一个专属的会员制鸡尾酒吧，新Mondrian Shoreditch酒店一个备受期待的全天饮酒和餐饮场所，以及来自Callooh Callay团队的当地人等等。

在美国，纽约市有一家广受欢迎的泛亚洲餐厅和酒廊连锁店，而亚特兰大则有一家豪华的复古酒廊，有一点迪斯科的味道。

往下读，看看我们挑选的2021年7月开业的最佳酒吧。

想要更多的新场馆?查看我们的六月名单．

NHBD,伦敦

伦敦拉德布鲁克格罗夫(Ladbroke Grove)地区最新的一家餐厅是NBHD，这家充满活力的餐厅主打南美风味。

该酒吧的联合创始人奥利弗·斯坦利(Oliver Stanley)表示，创建这个酒吧是为了让朋友和家人在封锁后团聚。他解释说:“我们希望人们能够在这里追忆往事，或者创造新的回忆。喝了太多的酒，吃了一盘墨西哥卷饼，这里有一种熟悉的感觉，几乎就像一个远离家乡的家。”

客人们可以来到电黄的吧台，点上草莓和Jalapeño玛格丽塔酒和西瓜代基里酒，点几盘小菜分享——想想鞑靼牛肉和腌蛋黄烤薄饼，或者蘑菇蒜蓉炸丸子。

Buddha‐Bar，纽约

1996年在巴黎创立的全球连锁泛亚洲餐厅Buddha-Bar在纽约翠贝卡区开设了分店。

餐厅和休息室的特色是一个巨大的16英尺的佛像雕塑，以及一个简洁的水果鸡尾酒清单。提供的服务包括宁静(Serenity)，混合了贝尔维德丽(Belvedere)伏特加、荔枝、柠檬和抹茶，和会合(Rendezvous)，山盖伊朗姆酒、安乔雷耶斯(Ancho Reyes)、芒果和番石榴。

礼帽酒吧，伦敦

你喜欢开车时的匆忙和收集200美元吗?然后礼帽是你的酒吧。托特纳姆法院路的餐厅是大富翁游戏迷的梦想，它的装饰、食物菜单和鸡尾酒单都是受英国版的经典桌游的启发。

这家有70个座位的餐厅和47个座位的鸡尾酒吧分布在三层楼里，提供英式小盘子和一系列以伦敦“标志性”地产命名的饮料，比如梅菲尔皇家酸酒(Mayfair Royal Sours)，里面有洛朗·派瑞(Laurent Perrier)香槟糖浆、Courvoisier VSOP、柠檬、Ms Betters Bitters和可食用黄金，装饰有一张由糖制成的50英镑纸币。

如果所有这些桌面游戏的参考都让你想玩，你很幸运——客人可以要求一副大富翁交易，在喝酒和吃饭的时候练习他们的技能。

Bandra Bhai，伦敦

Bandra Bhai隐藏在伦敦菲茨罗维亚的Pali Hill餐厅下面，将饮酒者运送到20世纪70年代的印度一个走私者的窝点。

它奢华的内部装饰以珠宝色调的家具和时髦的胡子男人肖像为特色，而它的鸡尾酒既好玩又周到——这并不奇怪，因为名单是由首席调酒师Dav Eames制定的，他之前负责厨师Marcus Wareing的饮料项目。

这些酒都是印度经典的翻版，其中的佼佼者包括Radjoot马提尼，这是一款维斯珀酒，加入了肉桂和海百合的伏特加，并带有一点接骨木花的味道。

克里斯蒂娜的,伦敦

东伦敦最新的饮酒地点是位于蒙德里安肖迪奇酒店(Mondrian Shoreditch)的Christina’s酒吧、面包店和café。

酒吧顾问玛莎Dzelzainis曾在Sager + Wilde和Colebrooke Row 69号工作的他制定了酒吧的饮料清单，其灵感来自意大利开胃酒文化，但重点是英国生产商。饮料如美国松，胜利苦，胜利松苦艾酒，松花粉，和Dzelzainis自己的田园松树森林苏打水，搭配菜单的日本三明治和贝莱维亚栗子面包店的糕点。

乔乔的宠儿，亚特兰大

在JoJo 's Beloved酒吧里，怀旧气息随处可见。这家新开的酒吧位于亚特兰大最近开张的Politan Row美食街。

由于全黑胶音乐、红地毯和镜面大厅，这里的氛围呈现出一种健康的70年代和80年代的魅力，鸡尾酒完全是迪斯科风格(举个例子:人马座酸酒(Sagittarius Sour)，它是对米多里酸酒的即兴模仿，混合了辛加尼、米多里、比安科苦酒(Bianco Bitter)、柠檬汁、简单糖浆和鸡尾酒泡沫)。

饮料总监索菲·伯顿(Sophie Burton)对会场氛围的总结是最好的:“我们在这里乘坐灵魂列车走向极致——欢迎加入，”她说。

马丁内斯,伦敦

伦敦的鸡尾酒爱好者们有了一个新的大本营，这要归功于位于Soho区的会员鸡尾酒酒吧Martinez的开张。

这家酒吧以马提尼的经典前身命名，混合了杜松子酒、甜苦艾酒、马拉斯奇诺利口酒和橙苦酒。当然，它的鸡尾酒单，由顾问Dré Masso和鸡尾酒爱好者s的Sandrae Lawrence和Gary锐利，有三个版本的马丁内斯。夜生活行业的资深人士莫里斯·马歇尔(Maurice Marshall)领导着团队，调酒主管马克斯·格列科(Max Greco)负责监督酒水，他在悉尼的鸡尾酒界声名鹊起。

会员费用为300英镑(414美元)，包括与酒吧团队的一对一咨询。

伦敦达尔斯顿公爵夫人

屡获殊荣的路易斯·卡罗尔主题酒吧Callooh Callay的团队已经开设了他们的第四家酒吧，达尔斯顿公爵夫人在伦敦的同名街区。

新酒吧强调地方特色，并通过鸡尾酒探索达尔斯顿的历史，如Ridley Me This，以雷德利路市场命名，并以酒吧经理Nazareth Rodriguez自制tepache为特色。