从亚特兰大迷人的，迪斯科风格的酒吧到伦敦的场所，强烈关注当地，这里是我们选择的7月份必去的新酒吧。

上个月是伦敦举办新品发布活动的一个重要月份，这座城市迎来了独家的会员制鸡尾酒吧，新蒙德里安肖尔迪奇酒店(Mondrian Shoreditch)备受期待的全天饮酒和用餐场所，以及来自Callooh Callay团队的当地人等等。

在美国，纽约市有一家广受欢迎的泛亚餐厅和酒廊连锁店，亚特兰大则有一家豪华的复古酒吧，里面有不少迪斯科的味道。

往下读，看看我们从2021年7月开始挑选的最佳酒吧。

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NHBD,伦敦

伦敦拉德布罗克格罗夫地区的最新成员是NBHD，一个充满活力的场所，专注于南美风味。

该酒吧的联合创始人奥利弗·斯坦利(Oliver Stanley)说，开设这家酒吧是为了在封锁后为朋友和家人提供一个团聚的地方。他解释说:“我们希望人们能够在这里回忆或创造新的回忆，在喝了很多酒和吃了一盘墨西哥卷饼之后，有一种熟悉的感觉，几乎就像一个远离家乡的家。”

客人们可以在电黄色吧台前点上“草莓& Jalapeño玛格丽塔”和“西瓜代基里”鸡尾酒，点上几盘小盘分享——想想鞑靼牛肉和腌蛋黄土司饼，或者蘑菇蒜蓉炸丸子。

Buddha - Bar，纽约

1996年创立于巴黎的全球连锁泛亚洲餐厅Buddha-Bar在纽约翠贝卡区开设了分店。

餐厅和休息室设有一个巨大的16英尺的佛像雕塑，以及一个简洁的水果鸡尾酒列表。包括“宁静”(Serenity)，一款混合了Belvedere伏特加、荔枝、柠檬和抹茶的酒，以及“交会”(Rendezvous)，一款混合了Mount Gay朗姆酒、安乔·雷耶斯(Ancho Reyes)、芒果和番石榴的酒。

大礼帽，伦敦

你喜欢路过的匆忙和收集200美元吗?然后大礼帽酒窖是给你的。这家位于托特纳姆法院路(Tottenham Court Road)的餐厅是大富翁粉丝的梦想，其装饰、食物菜单和鸡尾酒单的灵感都来自这款经典棋盘游戏的英国版。

餐厅分布在三层楼，有70个座位，鸡尾酒吧有47个座位，提供英式小盘和一系列以伦敦“标志性”地产命名的饮料，比如梅菲尔皇家酸，有劳伦特Perrier香槟糖浆、Courvoisier VSOP、柠檬、Ms Betters Bitters和可食用黄金，装饰有50英镑的糖做成的纸币。

如果所有这些桌游都让你想玩，你很幸运——客人们可以要求一副大富翁牌，在喝酒和吃饭的时候练习他们的技能。

Bandra Bhai，伦敦

Bandra Bhai隐藏在伦敦菲茨罗维亚的Pali Hill餐厅下面，在20世纪70年代的印度，它把饮酒者运送到一个走私者的巢穴。

它奢华的内饰以珠宝色调的家具和时髦的小胡子男人肖像为特色，而它的鸡尾酒既有趣又体贴——这并不奇怪，因为这份清单是由首席调酒师戴维·埃姆斯(Dav Eames)制定的，他之前是厨师马库斯·韦林(Marcus Wareing)的饮品项目负责人。

这些菜肴都是印度风格的经典翻版，其中最突出的包括Radjoot Martini，这是一种加入了肉桂和洋葵的伏特加和淡淡的接骨木花的Vesper。

克里斯蒂娜的,伦敦

东伦敦最新的饮酒场所是位于蒙德里安肖迪奇酒店(Mondrian Shoreditch hotel)的Christina’s酒吧、面包店和café。

酒吧顾问玛莎Dzelzainis他曾就职于Sager + Wilde和Colebrooke Row 69号。他设计了餐厅的饮品单，灵感来自意大利开胃酒文化，但重点是英国生产商。饮料如松美式，胜利苦，胜利松苦艾酒，松花粉，和Dzelzainis自己的田园松林苏打水，伴随着菜单的日本三明治和糕点从贝尔格莱维亚的栗子面包店的选择。

乔乔的宠儿，亚特兰大

JoJo’s Beloved是亚特兰大最近新开的波利坦街(Politan Row)大排场里的一家新酒吧，这里充满了怀旧之情。

全黑胶音乐、红地毯和镜面大厅，营造出一种健康的70年代和80年代的魅力，鸡尾酒完全是迪斯科风格(比如:Sagittarius Sour，它是一款Midori Sour的即兴版本，加入了辛加尼、Midori、Bianco Bitter、柠檬汁、简单糖浆和鸡尾酒泡沫)。

酒水总监索菲·伯顿(Sophie Burton)对这个场所的氛围做了最好的总结:“我们在这里坐上了通往极致主义的灵魂列车——欢迎加入。”

马丁内斯,伦敦

伦敦的鸡尾酒爱好者们有了一个新的大本营，这要归功于位于苏荷区的会员鸡尾酒酒吧马丁内斯(Martinez)的开业。

这家酒吧以马提尼的经典前身命名，它混合了杜松子酒、甜苦艾酒、马塞奇诺利口酒和橘子苦味酒。当然，它的鸡尾酒单是由咨询师Dré Masso和鸡尾酒爱好者s ' s的桑德拉·劳伦斯和加里·锐锐，以三个版本的马丁内斯为特色。夜生活界的资深人士莫里斯·马歇尔(Maurice Marshall)领导着这个团队，在悉尼鸡尾酒界名声大噪的首席调酒师马克斯·格列科(Max Greco)负责监督酒水。

会员费为300英镑(414美元)，包括与酒吧团队的一对一咨询。

伦敦达尔斯顿公爵夫人

屡获殊荣的刘易斯·卡罗尔主题酒吧Callooh Callay的幕后团队已经开设了他们的第四家酒吧，达尔斯顿公爵夫人在伦敦的同名街区。

新酒吧强调了当地特色，并通过像Ridley Me This这样的鸡尾酒来探索达尔斯顿的历史，Ridley Me This以Ridley Road Market命名，主打酒吧经理Nazareth Rodriguez自制的tepache。