英国威士忌公会正式启动

根据新成立的英国威士忌公会的数据，英格兰酿酒厂产生的精神量将从2019年至2023年增长189％。

英国威士忌协会（EWG）本周已公开启动，目的是展示和保护英格兰制作的威士忌。

EWG的第一步是提交地理指标（GI）到英国环境，食品与农村事务部（DEFRA）。

威士忌的法律定义将为英国威士忌行业建立保护。GI还包含提高和支持其他连接的英国行业的建议，例如，所使用的谷物必须在英国种植和磨损。

英国威士忌公司的EWG首位主席安德鲁·尼尔斯特罗普（Andrew Nelstrop）评论说：“英国威士忌是独立，创新和创造力的代名词。

“公会的形成和GI应用程序的提交支持这些共享价值，同时还建立了生产标准，以确保标记为“英语”的任何威士忌质量最高。

“这也标志着英国威士忌的长期发展和促进的重要一步。在这个激动人心的时刻，我们欢迎其他英国酿酒厂加入我们。”

根据EWG的数据，威士忌类别预计的价值从600亿美元增加到1008亿美元，而EWG的数据显示，英国酿酒厂出售的瓶子数量预计将从2019年到2023年飙升418％。

截至2022年，英格兰有40台威士忌酒厂，其中最古老的蒸馏量已有20年了。

饮料作家戴维·布鲁姆（David Broom）指出：“这是英国威士忌的发展中的重要而受欢迎的一步。我已经看到了新的英国威士忌领域的增长，这一举动将确保英格兰酿酒厂接近威士忌的开放和多样化的态度将得到保护。

“拥有一套商定的生产标准对于任何威士忌生产国家至关重要，因为它有助于指导蒸馏厂，同时不限制创新。更重要的是，它存在于保护消费者。”

EWG还将寻求支持一个生产者社区，建立对类别的认识，并创建真正的和虚拟的空间，其中可以“发现”英国威士忌。

对于2022年4月的发行beplay体育手机登录beplay体育中心杂志，我们与酿酒师交谈更多地了解建立精神定义的过程。