生产商寻求对英国威士忌的法律定义

16家酿酒厂联合起来，向英国政府提出英国威士忌的地理标志(GI)。

2月14日，英国威士忌协会(EWG)向英国环境、食品和农村事务部(Defra)提交了一份GI申请，目的是为英国威士忌确立法律定义。

英国环境工作组主席、总部位于诺福克的英国威士忌公司(the English whisky Company)董事总经理安德鲁•内尔斯特罗普(Andrew Nelstrop)表示:“这背后的一个主要原因是要给英国威士忌下定义，这样做可以保护业内人士免受廉价进口威士忌被贴上英国威士忌标签的影响。”

“GI也旨在加强消费者对这一类别的信任和信念，考虑到目前英国威士忌生产商的工作和奉献，这是一种值得信任和信念。”

现代英国威士忌仍然相对年轻。2006年，Nelstrop的公司开放了圣乔治酒厂(St George’s Distillery)，成为100多年来该国第一家专门生产威士忌的酒厂。然而，这个类别已经出现快速增长在过去的十年里，包括伦敦的生产商Bimber酒厂，牛津工匠酒厂最近,白色峰值酒厂在山顶区加入了这个行列

一年前，为了将越来越多的生产商团结在这一新兴类别中，EWG正式成立。

该组织向所有英国威士忌酒厂、装瓶厂和相关企业开放。该公司目前有16家成员公司，内尔斯特罗普表示，“除了两家以外，它们是目前产品组合中拥有成熟(或接近成熟)威士忌的所有公司”。他指出，还有16家酒厂处于计划或生产的早期阶段，EWG希望在未来与这些酒厂见面。

牛津工匠酒厂的非执行董事泰戈尔·拉木塔(Tagore Ramoutar)通过与EWG成员的“合作过程”领导了GI提案的开发。Ramoutar解释说:“我们审查了其他国家使用的现有地理信息和定义，以及我们的酒厂使用的流程和标准，以创建一份地理信息草案，然后在12个月的时间里进行审查和共享，以完善它，以反映试图创建现代最佳实践地理信息的标准。”

“在此期间，我们非正式地咨询了Defra和其他相关方，以确保我们既了解流程，也了解拟议标准的细微差别。”

根据Nelstrop的说法，地理标志“距离环境食品和农村事务部的批准还有很长一段路要走”，他希望在处理申请的过程中，对拟议定义的修订将得以实施。

beplay体育手机登录已要求就提案中概述的规范提供进一步的细节。

Nelstrop继续说道:“我们希望看到外国威士忌不再以英国威士忌的形式销售，这样一来，作为我们辉煌威士忌的生产商，我们就掌握在我们手中，以确保我们产品的质量;通过引入GI，我们否定了无良装瓶商在过去15年里为创造如此美妙和多样化的真正世界级威士忌产品所做的所有努力。”

政府显示其新的GI方案2021年1月，在英国退出欧盟之后。