从社区资助的微型酒厂到数百万美元的生产基地，我们回顾了2022年最好的10家酒厂。

去年，许多生产商在建造新酒厂时优先考虑了可持续性，而其他生产商则将游客体验置于设计的首位。

继续阅读，了解2022年吸引我们注意的10个职位空缺。

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航空美国杜松子酒酒厂

“如果一个成年的主题公园和一个酒保相爱并生育后代，那就是这家杜松子酒工厂，”他说瑞安-雷诺兹美国航空杜松子酒公司的新酿酒厂去年开业的时候

俄勒冈州的波特兰成为了当然,也许9月份star的杜松子酒品牌。这个3.3万平方英尺的空间配有酿酒厂、品酒室、鸡尾酒吧、礼品店和逃生室。是的，逃生室。

该设施提供蒸馏过程和装瓶线的教育之旅，以及品尝航班和季节性生鸡尾酒。

旅行团不超过12人，费用为每人28美元，并包括导游品尝。

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伯克希尔植物的Yattendon蒸馏厂

今年8月，Halewood Artisanal spirits旗下的Berkshire Botanical在英国郡的Yattendon Estate开设了一家酿酒厂。

位于儿童法院农场的Yattendon酒厂拥有一个新的200升铜罐蒸馏器，这使得该品牌能够显著提高其生产能力，为其不断增长的产品组合让路，其中包括伯克希尔植物干杜松子酒，大黄和覆盆子杜松子酒，蜂蜜和橙花杜松子酒，蒲公英和牛蒡杜松子酒和黑刺李杜松子酒。

该公司继续从当地的动植物中汲取灵感，并尽可能地使用当地的食材。植物性的挪威云杉，用于其广受好评的干杜松子酒它来自Yattendon庄园，该庄园以圣诞树农场闻名。

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Bone Idyll社区资助的酿酒厂

位于泰晤士河边金斯敦的Bone Idyll酒厂由Sam和Alex Berry夫妇二人拥有，是一个沉浸式的空间由当地社区在封锁期间筹集的捐款资助．

它在两个100升的铜锅蒸馏器中生产一系列小批量烈酒，包括该品牌的专业杜松子酒、伏特加酒和朗姆酒。

Sam说:“所有50名投资者都住在Surbiton、Kingston或Teddington，创造了一个100%由社区资助的项目。”“他们也是我们的品牌大使，也是Bone Idyll大家庭的一员。”

酒厂还设有一个酒吧，客人可以在那里享受现场生产的一系列手工鸡尾酒，这些鸡尾酒可以作为即食瓶装购买。

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Pontville酒厂

澳大利亚生产商Lark Distilling Co .在塔斯马尼亚州开设了新的酿酒厂将于3月开放，届时将提供身临其境的游客体验。

位于一栋可以追溯到19世纪的建筑内，酿酒厂和合作公司提供每日参观和威士忌体验，让粉丝和新手有机会创造自己的混合瓶塔斯马尼亚麦芽威士忌。

Lark Distilling Co的酒店主管丹·奈特(Dan Knight)说:“我们为Lark在塑造塔斯马尼亚威士忌行业中所扮演的角色感到非常自豪，并且很高兴Pontville将代表一种不同于苹果岛其他任何地方的新体验。

“无论你是经验丰富的专家还是刚刚好奇，这个令人难以置信的空间将是你探索当地威士忌的完美起点。”

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林德莱姆杜松子酒厂

继2021年10月开始的60万英镑(741423美元)的装修之后，总部位于爱丁堡的杜松子酒品牌Lind & Lime在利斯港科堡街的前体育仓库旧址上开放了其节能酿酒厂。

生产商的工业总部基准伦敦干杜松子酒使该品牌每年的装瓶能力扩大到100万瓶以上，并为每年多达1万名游客提供参观和品尝体验。

四根柱子打开了通往澳大利亚第一个碳中和杜松子酒工厂将于4月建成．该酒厂耗资700万澳元(492万美元)，位于维多利亚州的雅拉河谷，包括:裘德的杜松子酒花园;贝丝的酒吧，一个精心制作的铜条;事件空间;还有一家四柱杜松子酒店

酿酒厂使用升级回收材料建造，包括菠萝“皮革”内饰。家具在当地采购，太阳能电池板覆盖了屋顶。

Four Pillars获得了澳大利亚政府倡议的Climate Active的碳中和认证，所有在新址瓶装的Four Pillars杜松子酒现在都获得了碳中和认证。

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P&O邮轮海上酒厂

作为这是与英国P&O邮轮公司合作的一部分潮汐朗姆酒公司于2022年12月在新船Arvia上开设了一家酿酒厂。

船上的酿酒厂正在生产一种岛屿风格的朗姆酒，位于船上的安德森酒吧。朗姆酒是在一个名为Aurelia的50升蒸馏器中生产的，客人们可以通过从天花板到地板的窗户观看整个蒸馏过程。

这种朗姆酒被称为“金潮”(Golden Tide)，然后在亚维亚岛的所有酒吧出售纯酒和鸡尾酒，在船上的商店里可以买到瓶子。

潮汐朗姆酒的联合创始人Harry Coulthard说:“无论你是在欣赏迷人的岛屿地平线时品尝第一口，还是在安德森酒吧品尝精美的鸡尾酒，黄金潮汐朗姆酒都具有P&O邮轮难忘假期的所有成分。”

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Feragaia无酒精酿酒厂

9月，苏格兰“第一个”无酒精酿酒厂完工。

无酒精“烈酒”生产商Feragaia在法夫郡的格伦罗斯开设了工厂，使该品牌能够提高产量，此前该品牌的产量在苏格兰南部的一家私人酿酒厂进行。

该酒厂最近获得了B公司的地位，遵循严格的环境政策，包括测量化学和无废物的制造过程，以创造尽可能循环的业务。该品牌还旨在通过采购当地食材来支持周边地区，旨在创造多种工作岗位。

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公司蒸馏汤森德酒厂

杰克·丹尼尔的前酿酒大师，杰夫·阿奈特今年7月，他为自己的Company Distilling品牌开设了一家酿酒厂，这是他在田纳西州威士忌行业投资2,000万美元的一部分。

酿酒厂位于大烟山国家公园的入口处。这座占地2万平方英尺的翻新建筑以“休闲”的山地为主题，还包括一个品酒室、餐厅、啤酒厂和零售店。

品酒室的位置提供了自行车，跑步和附近的山地自行车和徒步旅行的小径，该场地提供了31英亩的户外活动和娱乐，包括现场音乐场地，玉米洞，泡菜球场，篝火坑，并进入绿道小径。

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天使之妒“meta酒厂”

今年6月，百加第旗下的天使嫉妒(Angel’s Envy)在肯塔基州完成了820万美元的游客中心扩建，其中包括一个临时项目虚拟现实酒厂体验在Decentraland。

“元酒厂”包括一个游戏化和教育性的酒厂生产之旅和波旁威士忌制作体验，交互式鸡尾酒挑战，一个出席证明协议(POAP)令牌，一个不可替代的令牌(NFT)可穿戴赠送等等。

这家虚拟现实酿酒厂是在全国波旁日(National Bourbon Day)推出的，并营业了一周。