生产商为英国威士忌寻求法律定义

16家酒厂联合起来，向英国政府提出了英国威士忌的地理标志(GI)。

英国威士忌协会(EWG)于2月14日向英国环境、食品和农村事务部(Defra)提交了一份GI申请，目的是为英国威士忌建立一个法律定义。

EWG主席、总部位于诺福克的英国威士忌公司董事总经理安德鲁·内尔斯托普说:“这背后的一个主要原因是给英国威士忌下定义，这样做可以保护该行业内的那些人，使他们免受廉价进口产品被重新贴上英国威士忌的标签。”

“GI的设计也是为了加强消费者对这一品类的信任和信念，鉴于目前英国威士忌生产商的工作和奉献精神，这是一种值得信任和信念的表现。”

现代英国威士忌仍相对年轻。2006年，内斯特普的公司开设了圣乔治酒厂(St George’s Distillery)，成为了该国100多年来第一家专门生产威士忌的工厂。然而，这个类别已经有了快速增长在过去的十年里，包括伦敦的制片人Bimber酒厂，牛津工匠酒厂最近，白峰酒厂山顶区也加入了这一行列

一年前，为了将这个新兴行业中越来越多的生产商联合起来，EWG正式成立。

该组织向所有英国威士忌蒸馏商、装瓶商和相关企业开放。它目前有16家成员公司，内斯特洛普说，“除了两家公司外，其他公司的产品组合中都有成熟(或接近成熟)的威士忌”。他指出，还有16家酒厂正处于计划或生产的早期阶段，EWG希望在未来与这些酒厂会面。

牛津工匠酒厂(The Oxford Artisan Distillery)的非执行董事泰戈尔·拉穆塔尔(Tagore Ramoutar)通过与EWG成员的“合作过程”领导了GI提案的开发。Ramoutar解释说:“我们审查了其他国家使用的现有GI和定义，以及我们酒厂使用的流程和标准，创建了一个GI草案，然后在12个月的时间里审查和分享，以完善它，以反映试图创建现代最佳实践GI的标准。”

“在此期间，我们与Defra和其他相关方进行了非正式磋商，以确保我们理解拟议标准的过程和细微差别。”

根据Nelstrop的说法，GI“离Defra签署通过还有很长一段路要走”，他希望在申请处理过程中对提议的定义进行修改。

beplay体育手机登录已要求就建议书中概述的规格提供进一步的细节。

内斯特普继续说:“我们希望看到外国威士忌不再以英国威士忌的名义销售，这样一来，就掌握在我们手中，作为我们光荣的威士忌的生产者，来确保我们产品的质量;通过引入GI，我们杜绝了无良的装瓶商破坏全国行业在过去15年里创造出如此美妙和多样化的真正世界级威士忌产品组合的所有辛勤工作的能力。”

政府透露了它的新GI计划英国将于2021年1月退出欧盟。