金酒大师- 2022年第二次品鉴结果

由于杜松子酒的受欢迎程度如此之高，我们不得不再次举办两场品酒会。在第二轮的杜松子酒大师中，我们的评委们发现了大量令人惊叹的表达方式，为消费者提供了大量的选择。

当帝亚吉欧(Diageo)、保乐力加(Pernod Ricard)或百加得(Bacardi)等世界领先的烈酒公司收购一个新品牌时，它总是一个话题。上个月，Jack Daniel的所有者Brown-Forman收购了地中海风格的品牌Gin Mare。此次收购的细节尚未披露，但它显示了对杜松子酒未来潜力的持续信心。

2022年杜松子酒大师大赛成为全球烈酒大师大赛历史上规模最大的盲品。在6月份的第一批测试中，超过500种产品接受了品尝测试。去年11月的第二次品鉴通过大约125瓶装瓶完成了今年的金酒大师。五个专家小组聚集在伦敦人酒店(Londoner Hotel)的约书亚酒馆(Joshua’s Tavern)，为应得的灵魂颁发银、金和大师奖章。他们的任务还包括从杜松子酒大师比赛的两个部分重新采样，以决定2022年的杜松子酒品尝大师。

法官

第一个小组成员包括:Marie Cheong Thong，葡萄酒和烈酒评委，葡萄酒和烈酒教育信托基金会教育家;Electric House酒吧经理Emilia Wrelton;All Things Drinks的创始人Dimple Athavia是该组织的主席。

第二组包括Emma Stokes, Gin monkey的“首席猴子”;安妮·琼斯(Anne Jones)在维特罗斯(Waitrose)的饮酒经历和活动;尼古拉·卡拉瑟斯，副主编beplay体育手机登录他是该小组的主席。

第三个团队由David T Smith担任主席，他是烈酒顾问、作家和Craft Distilling Expo的联合创始人。他与英国内格罗尼俱乐部(Negroni Club UK)创始人萨拉·简·艾希勒(Sara Jane Eichler)一起担任评委;伊卜拉希马·圭内，8号伦敦人酒店的高级酒保。

马特·钱伯斯，烈酒作家和人人都喝的威士忌博客，主持第四小组。艾伦·乌雷斯蒂(Alan Uresti)加入了他的行列，他是安娜贝尔(Annabel)龙舌兰酒的负责人;以及伦敦索菲特圣詹姆斯酒店圣詹姆斯酒吧的首席调酒师安吉洛·斯帕沃利。

Ginesthesia公司的克莱尔•菲勒(Claire Filer)是第五届小组成员，该小组由《医学杂志》编辑梅利塔•基利(Melita Kiely)主持beplay体育手机登录和主席全球烈酒大师大赛．

标准航空的首航航班上，杜松子酒的价格高达15英镑(合18美元)。达利(Darley)的金酒以其“柑橘般的香气”和“回味无穷的香料”赢得了金奖。Toradh Gin在这次飞行中获得了银牌。

高级航班的杜松子酒价格在16英镑到20英镑之间。两枚金牌中的第一枚授予了Wild Child Dry Gin。品酒记录包括“明亮的青柠皮，酒体平衡且融合良好”。

Cruxland黑松露金酒给人一种“泥土般的甜味”，而口感则被描述为“略带甘草味的咸味”。这次飞行为阿什蒙特高级杜松子酒赢得了银牌。

当天的第一枚大师奖牌来自超级高级轮(21- 35英镑)。“追忆伦敦干杜松子酒”因其“丝滑柔滑的口感——就像一束夏日花朵，回味中有一点辣椒味的刺痛感”而获得最高奖项。

在这种高温下，还有两款金奖得主:Beg brazil Boutique Dry Gin和135˚East Hyogo Dry Gin。前者因其“可爱的芳香香气”和“肉桂和柑橘”的口感而受到称赞。

获奖的135˚东兵库干金酒被描述为“质地很好”，口感有“柠檬，杜松”的味道。七枚银牌完成了这次飞行。

在最贵的超高档(36英镑以上)产品中，有两款产品当之无愧。

樱尾金酒(Sakurao Gin Hamagou)因其“优雅的香气”、“淡淡的柠檬味、温暖的香料和淡淡的丁香味”而获得大师奖。

获得大师奖的好杜松子酒公司(Good Gin Company)对其传统木兰杜松子酒印象深刻，它提供了“大量的杜松子和柠檬味”，以及“非常经典的口感;柑橘皮和杜松的良好平衡”。

在这轮比赛中，还颁发了六枚金牌和两枚银牌。金奖得主包括奥克尼杜松子酒公司的Aatta，口感“非常愉快，有一些不错的柠檬和新鲜的外观”，以及瑞典的Vildkatt，被描述为有“苦橙和apéritif-like香草”的味道，导致“口感上有更多的杜松子”。

均衡的口感

从那里，品酒进入伦敦干，在那里，皇家同花顺杜松子酒被授予大师勋章。斯通说，评委们对这款杜松子酒“甜美的柑橘香气”和“非常平衡的口感——这是所有杜松子酒中最好的”非常感兴趣。

在这一轮盛宴中，还有10枚金奖，包括:海克利尔城堡杜松子酒，被发现含有“决明子树皮、泥土香料和很好的胡椒味”;格兰达洛野生植物杜松子酒(Glendalough Wild Botanical Gin)带有“巧克力，一些胡椒”的味道，以及;霍克里奇维多利亚植物混合伦敦干，被发现是“非常芬芳的豆蔻底层”。

9枚银牌完成了伦敦旱地飞行。

琼斯说:“看到风格的多样性真是太好了。“过去，伦敦干葡萄酒以柑橘为主，但在精心制作的表达中看到更多辛辣和咸味的风格是件好事。”

斯通表示同意，并补充说:“London Dry的性质正在发生变化。”

在当代比赛中，Tir & Môr威尔士干杜松子酒-海藻和香料-给评委留下了深刻的印象，以至于它被授予了大师奖章。阿萨维娅发现了“清新的海洋空气、黄瓜和柑橘的微妙香气;口感可爱、新鲜、有激情。”

七枚金牌为当代航空的飞行提供了助力，其中一枚是Kori杜松子酒，带有“干椰子壳和柔软的口感”的暗示。金奖得主杜松子酒(Gin du Jardin)也给人留下了深刻的印象，“面包屑和一些西瓜的麦芽味，长度和复杂性都很好”。这轮比赛最终获得了五个银奖。

惊人的变化

在有机队伍中，有机生物杜松子酒获得了大师荣誉。史密斯注意到这款杜松子酒有“油腻的杜松子和多汁的雪松”的味道，并评价说这款杜松子酒有“干净、中性的味道”。有机杜松子酒“园丁”在这样的高温下获得了银奖。

微型酒厂的一轮比赛带来了一枚金牌和三枚银牌。西部之星获得了金奖。斯托克斯发现，鼻子上有“小豆蔻、丁香、肉豆蔻和糖粉”的味道。圆润的口感;口感上有一丝青杜松的味道，很精致。”她接着说:“他们之间的差异非常惊人。”

琼斯还在这一点上犹豫不决:“影片中有很多个性。”

老汤姆轮产生了两个金奖得主:曼彻斯特杜松子酒-节日版，和海曼的老汤姆。

曼彻斯特金酒-节日版在“橙子、热烘焙香料和姜饼”的味道进入味蕾之前，给人一种“肉馅饼和甜味”的感觉。与此同时，海曼(Hayman)的老汤姆金酒(Old Tom Gin)闻起来“非常有味道”，“口感厚重，有糖浆味，有葡萄柚皮和橘子油，还有一点香料和杜松的味道”。

随后，阿萨维娅的评委会讨论了桶装杜松子酒，并颁发了两项金奖和一项银奖。71金酒展示了金牌得主的所有品质，有“松露和百里香茎等木本草本植物”的味道。

瑞典Vildkatt的“柑橘清新”获得了另一项金奖，57˚Skye Earth & Sea Gin Banyuls木桶漆获得了银牌。

近年来，粉红杜松子酒大受欢迎，这次飞行共收获了4枚奖牌。Hortus杜松子酒日本版凭借其“复杂而芳香”的风味获得了两枚金奖之一。

Hortus Rhubarb & Ginger Gin也因“生姜和大黄完美融合，粘稠而粘稠”而获得金奖。Aquine覆盆子杜松子酒和黑莓杜松子酒，以及格雷森高级粉红杜松子酒都获得了银牌。

风味杜松子酒为杜松子酒大师带来了另一场大飞行，共授予6枚金牌和8枚银牌。

Port of Spirits在本轮比赛中获得了两枚金牌，一枚是“甜、樱桃、果味”的Amarena金薄荷酒，另一枚是“活泼”的Clementina金薄荷酒，含有大量的“柑橘油”。

Kepler Stellaire也凭借覆盆子和血橙的“互补”融合获得了金奖。“非常好的平衡;杜松味很淡，但味道很好，”Kiely说。

当天的最后一个航班是杜松子酒，在那里，布鲁基的拜伦慢杜松子酒获得了金牌。菲勒发现这款酒有“酸涩多汁的李子”的味道，喝起来有“多汁的李子味，还有淡淡的杜松味”。

银奖颁给了Infusionist Orange和Mandarin Gin Liqueur。

一旦每个小组完成了对他们指定的飞行的评判，第一届和第二届的大师奖得主将被分配到各个小组。

每个小组都被要求同意他们最喜欢的产品，并提交给味觉大师的最终决定。获得令人垂涎的2022年杜松子酒品尝大师称号的是来自瑞典酒厂Hernö的Hernö海军强度杜松子酒，它在杜松子酒大师的第一轮中被品尝过。

总之，评委们表达了他们对杜松子酒的热情，并对世界各地生产的高标准产品印象深刻。

斯托克斯补充说:“这显示了杜松子酒类别的广度和多样性。与几年前缺少杜松相比，现在有了一个很好的转变，杜松起着更主要的作用，这是很高兴看到的。”

金酒大师- 2022年第一次品尝结果也可在线查看。

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标准

溢价

超级溢价

超高端

伦敦干

当代

有机

Microdistillery

老汤姆

Cask-Aged

粉红色的杜松子酒

调味杜松子酒

杜松子酒